Ayam jahe dan serai

Bahan-bahan

• 300 g dada ayam
• 1 siung bawang putih
• 1 cm jahe segar
• 1 batang serai
• 2 sdm kecap asin
• daun ketumbar segar
• minyak
• 100 g bihun

Persiapan

• Potong ayam menjadi beberapa bagian. Tambahkan bawang putih yang sudah digeprek serta jahe yang sudah dikupas dan digeprek.
• Iris batang serai tipis-tipis, lalu tambahkan bersama kecap asin. Aduk rata, kemudian simpan di dalam kulkas selama 1 jam.
  
• Masukkan bihun ke dalam mangkuk, lalu tuangkan air mendidih hingga bihun terendam. Panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian tumis ayam bersama bumbunya.
• Setelah ayam matang, tambahkan daun ketumbar cincang dan aduk rata. Angkat wajan dari api, lalu tiriskan bihun.
  
• Ayam jahe dan serai siap disajikan!

Pengamatan

Jahe: Jika tidak memiliki jahe segar, Anda bisa menggantinya dengan 1 sdt jahe bubuk. Namun, jahe segar akan memberikan rasa yang lebih cocok untuk resep ini.

Peralatan masak

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini