Ayam dengan saus krim bayam dan jamur

Bahan-bahan

Ayam:

• 1 bongkah kecil mentega
• 1 tuang minyak zaitun
• 3 paha atas ayam
• garam
• merica
• timi
• 10 cl air

Saus:

• 1 bongkah kecil mentega
• 1 tuang minyak zaitun
• 1 bawang merah kecil
• 500 g jamur kancing
• 250 g bayam segar (atau beku)
• 40 cl krim nabati (dalam resep ini, krim beras)
• garam
• merica

Bahan

• 2 wajan

Persiapan

• Buang tulang ayam, lalu potong setiap potongan menjadi dua. Lelehkan mentega bersama minyak zaitun di wajan panas, lalu panggang ayam hingga kecokelatan selama 5 menit di setiap sisi.
  
  Tambahkan garam, merica, dan timi, lalu aduk. Tuangkan air ke dalam wajan dan tutup. Masak perlahan selama sekitar 45 menit.
• Lelehkan mentega bersama minyak zaitun di wajan. Masukkan jamur yang telah diiris, lalu tumis selama 5–10 menit. Tambahkan bawang merah yang dicincang halus dan bayam, lalu tumis lagi selama 5–10 menit.
  
  Bumbui dengan garam dan merica. Tuangkan krim nabati ke dalam wajan, lalu masak hingga saus mengental selama sekitar 10 menit.
• Masukkan potongan ayam yang sudah matang ke dalam saus. Hidangan siap disajikan!

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini