Cara membuat rumah roti jahe buatan sendiri dari awal (dan membuatnya terlihat memukau)

Ada kebiasaan yang masuk ke dalam suatu budaya secara diam-diam. Tiba-tiba, kita menemukan mereka seolah-olah mereka selalu ada di sana. Rumah roti jahe adalah salah satunya. Selama beberapa dekade itu milik imajinasi asing, kisah-kisah Eropa Tengah, ikonografi Anglo-Saxon, hingga film-film Natal Amerika, tetapi hanya dalam beberapa tahun kehadirannya telah tumbuh di Spanyol dengan cara yang mengejutkan. Dan bukan karena kita tiba-tiba menjadi Nordik, tetapi karena arsitektur kecil yang manis ini merespons sesuatu yang sangat mirip dengan kita: keinginan untuk berbagi kegiatan keluarga, untuk menciptakan ritual baru. Dan mungkin itulah sebabnya tradisi impor ini mulai sangat cocok dengan cara hidup kita di bulan Desember.

Jika beberapa musim dingin yang lalu Natal kami diekspresikan hampir secara eksklusif melalui roscon, nampan marzipan dan batang kayu yule yang pemalu, hari ini banyak keluarga menyisihkan waktu sore hari untuk berkumpul, menghias, dan memotret rumah roti jahe mereka.

Nilai dari sebuah ritual bersama

Masakan Spanyol selalu merupakan masakan yang dikerjakan dengan tangan dan kebersamaan. Menjinakkan roscon, menggulung kroket, atau membentuk patung marzipan adalah tugas yang sangat bergantung pada teknik dan waktu yang dihabiskan di sekitar meja. Dalam hal ini, rumah roti jahe bukanlah eksentrisitas asing, tetapi perpanjangan alami dari apa yang sudah kita ketahui.

Ini memiliki campuran kerajinan tangan yang dapat dibagikan dengan anak-anak kecil di rumah, kecanggungan bahagia yang membuat kita tertawa dan aspek prestasi domestik kecil yang, ketika ternyata berhasil, membuat kita merasa bangga.

Mereka yang ingin memasuki dunia ini memiliki dua cara yang sama berharganya: menyiapkan adonan dari awal atau menggunakan peralatan. Jika Anda memilih cara tradisional, kuncinya adalah resep yang baik yang menjelaskan semuanya dengan sempurna sehingga Anda tidak melewatkan satu langkah pun. Anda akan menemukannya di bawah.

Tetapi juga sah-sah saja, dan praktis, untuk memulai dengan kit. Hal ini membuat prosesnya lebih mudah, mengurangi risiko frustrasi dan memungkinkan Anda untuk fokus pada bagian yang paling meriah: dekorasi.

Pada tautan berikut ini Anda akan mendapatkan resep lengkapnya: bahan, material dan proses langkah demi langkah, disertai dengan foto-foto dari setiap tahap dan video tutorial agar mudah diikuti. Ini juga termasuk template yang dapat diunduh, siap untuk dicetak. Semua yang Anda butuhkan untuk membuat rumah roti jahe ada di sini.

Rumah roti jahe untuk natal

Rumah yang luar biasa ini akan terlihat sangat bagus di meja Anda sehingga tamu Anda bahkan tidak akan berani membukanya untuk menyantapnya!

lihat resep

1. Rencanakan waktu Anda dengan baik: Rumah kue jahe tidak dibuat "dalam sekejap". Ada beberapa tahapan yang membutuhkan waktu (terutama pengeringan glasir) dan memaksakan untuk menyelesaikannya sering kali menyebabkan kehancuran. Idealnya adalah membagi proyek menjadi dua sesi: satu untuk memotong dan mempersiapkan, yang lain untuk merakit dan menghias.

2. Baca resepnya dengan cermat (dan pahami setiap langkahnya): Rumah roti jahe, di satu sisi, merupakan konstruksi kecil. Anda harus tahu apa yang harus dilakukan sebelum dan sesudahnya. Jika ada sesuatu yang tidak jelas bagi Anda, tanyakan kepada kami: kami di sini untuk membantu Anda.

3. Siapkan bahan-bahannya dan timbang dengan baik: Ketepatan itu penting . Jika Anda menginginkan rumah yang kokoh dan bersih secara estetika, perhatikan jumlah, urutan pencampuran, dan waktu istirahat. Berimprovisasi biasanya tidak berhasil di sini.

4. Potong roti jahe secara akurat: Keberhasilan perakitan sangat bergantung pada keakuratan pemotongan. Dinding yang tidak sejajar akan terlihat pada seluruh rakitan. Gunakan penggaris, kerjakan pada permukaan yang kokoh dan pastikan ujung-ujungnya lurus.

5. Gunakan sepasang tangan kedua jika Anda membutuhkannya: Akan ada saat-saat, terutama saat memasang dinding, ketika Anda akan sangat membutuhkan bantuan. Jika Anda bekerja sendiri, cangkir, kaleng atau toples adalah penyangga sementara yang sangat baik.

6. Jaga lapisan gula: Ini adalah perekat rumah. Tidak ada rumah kue jahe tanpa lapisan gula yang bagus, keras, dan padat. Selalu tutup kantung pipa (penjepit di ujungnya sempurna). Jika perakitan dilakukan dalam dua hari, siapkan lapisan gula baru pada hari kedua: lapisan gula hari pertama kehilangan kekuatan dan terpisah.

7. Jangan memasang atap terlalu dini: Ini adalah kesalahan yang paling umum. Dinding harus benar-benar kokoh sebelum dapat menopang berat badan. Jika ragu, tunggulah: beberapa menit waktu pengeringan akan membuat perbedaan antara stabilitas dan bencana.

8. Berlatihlah dengan lapisan gula sebelum mendekorasi: Sebelum menggambar karangan bunga, perbatasan atau gulungan, berlatihlah di atas kertas roti: dengan cara ini Anda akan menguji ketebalan kantong pipa, fluiditas lapisan gula, dan denyut nadi Anda.

9. Jika Anda menggunakan lapisan gula berwarna: Gunakan lapisan gula gel, ini bekerja lebih baik dan memberikan warna yang lebih cerah tanpa mengencerkan campuran. Anda hanya memerlukan sedikit saja.

10. Hiasi dengan bebas: Fase kreatif adalah fase yang paling disyukuri. Gunakan: kelapa parut untuk salju, irisan kacang almond sebagai ubin, wafer sebagai batang kayu, awan mini untuk gagang pintu, akar manis merah, kacang jeli, mutiara gula, cokelat cincang atau glitter yang bisa dimakan. Tidak ada aturan yang ketat: rumah harus mencerminkan gaya Anda atau keluarga Anda. Imajinasi adalah kekuatan.

11. Lindungi karya Anda jika Anda tidak ingin karya Anda hilang: Lonceng atau kubah mencegah debu, kecelakaan dan godaan. Sungguh mengejutkan apa yang bisa diilhami oleh rumah yang begitu indah di tangan-tangan yang ingin tahu.

12. Yang terpenting, bersenang-senanglah: Rumah roti jahe, di atas segalanya, adalah sebuah pengalaman. Tidak harus sempurna; itu harus bermakna bagi Anda dan orang-orang di sekitar Anda.

Beberapa orang berpendapat bahwa rumah roti jahe hanyalah mode yang lewat, tetapi kenyataannya adalah bahwa hal itu selaras dengan keinginan yang sangat kontemporer: untuk menciptakan momen. Itu tidak menggantikan apa pun dari kita, itu tidak bersaing dengan roscon atau marzipan, tetapi menawarkan ruang baru untuk melakukan sesuatu bersama, tanda kurung kecil yang tenang dan menyenangkan dalam kesibukan bulan Desember.