Mousse lemon yang mudah

Bahan-bahan

• 2 buah lemon organik (parutan kulit dan airnya)
• 250 g mascarpone
• 20 cl krim cair penuh dengan 30% lemak (sangat dingin)
• 80 g gula pasir
• 3 putih telur

Untuk hiasan:

• 1 buah lemon

Bahan

• 1 kantong dekorasi kue (opsional)
• 1 spuit bulat berdiameter 12 mm (opsional)
• 1 mixer listrik
• Gelas saji atau gelas kecil untuk dessert
• Plastik pembungkus makanan

Persiapan

• Cuci lemon, lalu parut kulitnya dan peras airnya.
  Kocok putih telur hingga kaku. Setelah mengembang, tambahkan gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok.
• Kocok krim dan mascarpone hingga mengembang dan menjadi krim kocok. Tambahkan air lemon dan parutan kulit lemon, lalu aduk rata menggunakan spatula.
  
• Masukkan putih telur kocok ke dalam adonan, lalu aduk perlahan menggunakan spatula hingga tercampur rata.
• Pindahkan mousse ke dalam kantong dekorasi kue yang dilengkapi spuit bulat besar. Semprotkan mousse ke dalam gelas saji atau wadah lainnya. Tutup dengan plastik pembungkus makanan dan dinginkan semalaman (selama 3 hingga 12 jam).
  
• Hias mousse. Kami memilih untuk menambahkan parutan kulit lemon di atasnya dan seiris lemon pada gelas saji. Selamat menikmati!

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini