Cheesecake gurih salmon asap tanpa panggang

Bahan-bahan

• 6 lembar salmon asap
• 300 g keju krim (Philadelphia atau St Môret)
• 250 g keju ricotta
• 100 g biskuit asin (seperti Tuc)
• 80 g mentega
• garam
• merica
• dill
• kucai

Bahan

• 5 ring cetakan cheesecake berdiameter 8 cm (atau 1 ring cetakan berdiameter 22 cm)

Persiapan

• Hancurkan biskuit hingga menjadi remah halus, lalu campurkan dengan mentega cair.
• Letakkan ring cetakan di atas kertas roti. Masukkan campuran remah ke dasar setiap ring, lalu tekan hingga padat.
  Simpan di lemari es.
  
• Dalam mangkuk, campurkan keju krim, ricotta, dan 3 lembar salmon asap yang sudah dipotong-potong. Bumbui dengan garam dan merica, lalu tambahkan sedikit dill dan kucai.
• Masukkan campuran ke dalam setiap ring cetakan, lalu ratakan permukaannya. Simpan di lemari es selama minimal 6 jam.
  
• Gunakan ring cetakan untuk memotong sisa lembaran salmon asap menjadi beberapa lingkaran.
• Letakkan satu lingkaran salmon di atas setiap cheesecake yang sudah dikeluarkan dari cetakan, lalu taburi dengan dill dan kucai. Cheesecake salmon siap disajikan!
  

Pengamatan

Cheesecake ukuran besar: Anda juga bisa membuat satu cheesecake besar sebagai pengganti beberapa cheesecake individual. Untuk itu, gunakan ring cetakan berdiameter 22 cm.

Biskuit asin: Kami menggunakan Tuc, tetapi Anda bisa memilih merek dan rasa lain sesuai selera.

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini