Kue kering pendek untuk kue tar dan biskuit, selangkah demi selangkah
pilih sekarang
Ptitchef menawarkan resep dasar untuk hidangan penutup Anda: kue kering pendek! Banyak digunakan untuk membuat kue tart, baik besar maupun kecil, Anda akhirnya bisa membanggakan diri dengan memasaknya dari A sampai Z! Jika Anda memiliki sisa kue, Anda dapat menawarkan biskuit roti pendek yang cantik kepada para tamu Anda :-) Mereka adalah teman yang sempurna untuk rehat minum teh atau kopi!
Bahan-bahan
6
Persiapan
Persiapan20 min
Waktu memasak10 min
Campur gula + tepung + garam.
Tambahkan mentega dan aduk hingga menjadi adonan berpasir.
Tambahkan telur dan aduk.
Letakkan kue di atas meja.
Tekan adonan menjadi bola dengan tangan Anda.
Letakkan bola adonan di atas selembar kertas minyak.
Letakkan selembar kertas minyak kedua di atasnya dan giling pastry dengan penggilas adonan hingga tebalnya sekitar 1 cm.
Tempatkan di lemari es setidaknya selama 30 menit sebelum digunakan dalam resep baru (pai atau biskuit, misalnya).
Bentuk pastry Anda menjadi bentuk yang diinginkan dan panggang selama 10 menit pada suhu 200°C.
FAQ ❓
Apa perbedaan antara kue kering dan kue lapis pendek?
Pastri shortcrust lebih manis dan rapuh, cocok untuk hidangan penutup, sedangkan pastri shortbread lebih netral dan sering digunakan untuk hidangan gurih.
Bagaimana cara menyimpan pastri shortcrust?
Anda dapat menyimpan shortcrust pastry di lemari es hingga 3 hari atau membekukannya untuk digunakan di kemudian hari, hingga 3 bulan.
Dapatkah perasa ditambahkan ke dalam kue kering?
Ya, Anda dapat menambahkan perasa seperti vanili, lemon atau kulit jeruk untuk meningkatkan rasa pastry Anda.
Bagaimana cara mencegah kue kering menyusut saat dipanggang?
Sebaiknya dinginkan pastry sebelum dipanggang dan tusuk dengan garpu agar tidak mengembang.
Jenis kue tart apa yang bisa Anda buat dengan pastry shortbread ini?
Pastry ini sangat cocok untuk kue tart buah, kue tart cokelat, atau bahkan kue quiches manis, dengan bahan dasar yang lezat dan renyah.
Nutrisi
untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 412Kcal
- Carbo: 49.1g
- Lemak total: 20.4g
- Lemak jenuh: 13.1g
- Protein: 6.6g
- Serat: 1.8g
- Gula: 17.5g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 18
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (95g)
Atribut
Dapat dibekukan
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_ID Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Komentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini