Roti panggang ubi jalar

Bahan-bahan

Untuk 4 roti panggang ubi jalar :

• 1 ubi jalar kecil (atau setengah kentang)
• 1 sendok teh minyak zaitun

Untuk roti panggang alpukat :

• 1/2 buah alpukat
• 4 buah zaitun hitam
• 6 lobak merah muda

Untuk roti panggang feta :

• 50 gram keju feta
• 4 buah zaitun hijau
• 3 buah tomat ceri
• Peterseli
• Biji wijen
• Garam

Persiapan

• Untuk ubi jalar:
  Panaskan oven hingga suhu 180°C. Kupas ubi jalar dan potong menjadi potongan berukuran 1/2 cm.
  Letakkan potongan-potongan tersebut di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti dan olesi dengan minyak zaitun. Biarkan matang selama 20 menit.
• Siapkan hiasan:
  Iris lobak merah muda, buah zaitun hitam dan buah zaitun hijau.
  Potong tomat ceri menjadi empat bagian.
  Bilas peterseli.
  Siapkan potongan alpukat dan keju feta.
  
• Untuk roti panggang alpukat :
  Hancurkan setengah bagian alpukat dalam mangkuk dan campur dengan sedikit garam.
  Oleskan bubur alpukat di atas 2 potong roti panggang.
  
  Untuk roti panggang feta :
  Hancurkan keju feta dalam mangkuk. Taburkan remah-remah keju feta di atas 2 roti panggang lainnya.
• Untuk roti panggang alpukat :
  Letakkan irisan lobak merah muda dan buah zaitun hitam di atas pure alpukat dan taburi dengan biji wijen.
  
  Untuk roti panggang feta :
  Letakkan irisan zaitun hijau, potongan tomat ceri dan beberapa lembar daun peterseli di atas keju feta yang sudah dihancurkan.
  
• Letakkan roti panggang Anda di atas piring yang cantik dan voila! Nikmati makanan Anda!

Pengamatan

Variasikan topping sesuai dengan selera Anda dan bahan-bahan yang Anda miliki :-)

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini