Ubi jalar panggang
pilih sekarang
Makanan pendamping favorit kami? Ubi jalar! Dan untuk memasak, kami memilih menggunakan oven! Sedikit minyak zaitun, garam dan merica, lalu panggang selama empat puluh menit pada suhu 180°C! Dan untuk membuat resep ini semakin menarik, sajikan dengan saus berbahan dasar skyr ;-) Selamat menikmati makanan Anda!
Bahan-bahan
6
Ubi jalar panggang :
Saus langit :
Bahan
- Kertas tahan panas
- Sikat
Persiapan
Persiapan10 min
Waktu memasak50 min
Potong ubi menjadi dua dan taburi dagingnya dengan air jeruk nipis untuk mencegah oksidasi.
Potong daging menjadi kotak-kotak.
Campurkan minyak zaitun, garam, merica, herba de Provence dan lada Espelette.
Olesi daging ubi jalar dengan campuran ini.
Letakkan ubi jalar di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti dan panggang selama 40 hingga 50 menit (tergantung ukuran ubi jalar) dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180°C (oven kipas).
Sementara itu, siapkan saus Skyr:
Campurkan Skyr, garam, merica, daun bawang cincang, air jeruk nipis dan minyak zaitun.
Periksa apakah ubi sudah matang: dagingnya harus meleleh. Selesai, makanan sudah siap!
FAQ ❓
Bagaimana cara membuat ubi jalar yang dipanggang dengan sempurna?
Untuk ubi jalar yang matang sempurna, pastikan untuk memotongnya menjadi dua dan olesi dengan campuran minyak zaitun, garam, merica dan rempah-rempah sebelum memanggangnya pada suhu 180°C selama 40 hingga 50 menit.
Seberapa pentingkah minyak zaitun dalam resep ini?
Minyak zaitun tidak hanya menambah rasa, tapi juga membantu menghasilkan tekstur renyah di bagian luar dan menjaga bagian dalamnya tetap lumer di mulut.
Dapatkah Anda menambahkan rempah-rempah lain untuk memvariasikan rasa?
Ya, Anda dapat bereksperimen dengan rempah-rempah lain seperti paprika, jintan atau bahkan rempah segar untuk menyesuaikan rasa ubi jalar.
Mengapa menggunakan Skyr dalam saus?
Skyr adalah sumber protein yang sangat baik dan menambahkan tekstur yang ringan dan lembut pada saus, sementara lemon menambahkan sentuhan kesegaran.
Bagaimana saya tahu jika ubi jalar sudah matang?
Ubi jalar sudah matang jika dagingnya empuk dan meleleh. Anda dapat mengecek apakah ubi sudah matang dengan menusuknya dengan pisau; seharusnya mudah masuk.
Nutrisi
untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 222Kcal
- Carbo: 23.6g
- Lemak total: 9.5g
- Lemak jenuh: 1.4g
- Protein: 6.8g
- Serat: 5g
- Gula: 10.6g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 8
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (220g)
Peralatan masak
Oven
Atribut
Dapat dibekukan
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_ID Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Komentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini