Pastri berlapis bentuk bintang salju dengan salmon dan krim keju, cocok untuk hidangan pembuka

Bahan-bahan

• 2 lembar kulit pastri berlapis
• 2 potong fillet salmon (dengan atau tanpa kulit)
• 150 g krim keju
• 1/2 buah lemon (airnya)
• garam
• merica
• 1 butir telur (untuk olesan)

Bahan

• 1 kuas kue

Persiapan

• Campur krim keju, air perasan lemon, garam, dan merica. Potong fillet salmon menjadi potongan-potongan kecil.
• Bentangkan selembar kulit pastri berlapis di atas loyang. Oleskan campuran krim keju di atasnya, sisakan pinggiran sekitar 2 cm.
  
• Letakkan potongan salmon di atas krim keju, lalu olesi bagian pinggir pastri dengan putih telur.
• Letakkan lembar kulit pastri berlapis kedua di atasnya. Tekan bagian pinggir untuk merekatkan kedua lembar pastri, lalu letakkan gelas di bagian tengah.
  
• Potong pastri menjadi 16 bagian, mulai dari gelas hingga ke tepi. Pilin setiap dua bagian: pilin keduanya ke arah luar, lalu satukan dan rekatkan ujungnya hingga membentuk satu titik.
• Setelah semua bagian bintang salju terbentuk, angkat gelas dan olesi seluruh permukaan pastri dengan telur kocok.
  
• Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180°C selama 25 menit.
• Pastri bintang salju siap disajikan sebagai hidangan pembuka! Taburi dengan biji wijen jika suka.
  

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini