Pecinta brownies dan tiramisu, inilah kue yang sempurna untuk anda: browniemisu!

Bahan-bahan

Adonan brownie:

• 2 butir telur
• 80 g gula
• 90 g tepung terigu
• 150 g cokelat
• 80 g mentega

Biskuit ladyfinger:

• Sekitar 16 biskuit ladyfinger
• 25 cl kopi

Krim tiramisu:

• 2 butir telur (kuning telur dan putih telur)
• 250 g mascarpone
• 80 g gula

Taburan:

• Bubuk kakao tanpa pemanis

Bahan

• Loyang persegi berukuran 20 cm
• Plastik wrap

Persiapan

• Adonan brownies:
  Kocok telur dengan gula hingga adonan berwarna putih.
• Tambahkan tepung dan aduk rata hingga tercampur. Lelehkan mentega dan cokelat dan tambahkan ke dalam adonan. Aduk rata untuk mendapatkan adonan yang halus.
  
• Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang selama 10-15 menit pada suhu 180°C.
• Keluarkan brownie dari oven dan biarkan hingga benar-benar dingin sebelum dikeluarkan dari loyang. Lapisi bagian bawah loyang dengan plastik wrap dan biarkan ujungnya menjuntai di sisi-sisi loyang. Masukkan kembali kue ke dalam loyang.
  *Saya menggunakan dua lapis plastik wrap agar ujungnya menjuntai di setiap sisi loyang.
  
• Biskuit ladyfinger:
  Celupkan biskuit ladyfinger ke dalam kopi, lalu susun di atas brownie hingga menutupi seluruh permukaannya.
• Krim tiramisu:
  Kocok kuning telur dengan gula hingga adonan memutih.
  
• Tambahkan mascarpone dan aduk rata.
• Kocok putih telur hingga kaku dan lipat perlahan ke dalam adonan menggunakan spatula.
  
• Tuangkan krim di atas biskuit ladyfinger. Ratakan permukaannya agar serata mungkin.
• Tutup dengan plastik wrap, lalu simpan di lemari es selama minimal 6 jam.
  
• Keluarkan kue dari loyang dengan melepas plastik wrap secara perlahan, lalu angkat dengan hati-hati. Pindahkan kue ke piring saji.
• Taburi dengan bubuk kakao tanpa pemanis.
  
• Potong-potong dan nikmatilah!

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini