Pecinta brownies dan tiramisu, kami punya kue yang sempurna untuk anda!

Bahan-bahan

Adonan brownies :

• 2 butir telur
• 80 g gula pasir
• 90 g tepung terigu
• 150 gram cokelat
• 80g mentega

Kamar kerja:

• 16 kamar kerja (+/-)
• 25 cl kopi

Krim tiramisu:

• 2 butir telur (kuning telur + putih telur)
• 250 g mascarpone
• 80 g gula

Topping:

• Bubuk kakao tanpa pemanis

Bahan

• Cetakan persegi 20 cm
• cling film

Persiapan

• Adonan brownies:
  Kocok telur dengan gula hingga adonan berwarna putih.
• Tambahkan tepung dan aduk rata hingga tercampur. Lelehkan mentega dan cokelat dan tambahkan ke dalam adonan. Aduk rata untuk mendapatkan adonan yang halus.
  
• Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang selama 10-15 menit pada suhu 180°C.
• Keluarkan brownies dari oven dan biarkan hingga benar-benar dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan. Letakkan cling film di bagian bawah loyang, biarkan menggantung di sisi-sisinya. Masukkan kembali kue ke dalam loyang.
  *Saya menggunakan dua lapis cling film agar dapat menjulur ke sisi-sisi loyang.
  
• Kamar kerja:
  Celupkan boudoir ke dalam kopi dan letakkan di atas brownies, hingga memenuhi seluruh permukaannya.
• Krim tiramisu:
  Kocok kuning telur dengan gula hingga adonan memutih.
  
• Tambahkan mascarpone dan aduk rata.
• Kocok putih telur hingga kaku dan lipat perlahan ke dalam adonan menggunakan spatula.
  
• Oleskan krim di atas kue, di atas kamar kerja. Ratakan bagian atasnya agar serata dan selurus mungkin.
• Tutup dengan cling film. Dinginkan setidaknya selama 6 jam.
  
• Lepaskan cetakan dengan mengupas cling film secara perlahan dan menariknya ke atas. Pindahkan kue ke piring saji.
• Taburi dengan bubuk kakao tanpa pemanis.
  
• Potong-potong dan nikmatilah!

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini