Vanilla crème montée, topping yang sempurna untuk kue dan kue lapis anda!

Bahan-bahan

• 250g krim 30%
• 125g mascarpone
• 40g gula halus
• 1 sendok teh ekstrak vanili

Bahan

• 1 pengolah makanan atau
• 1 mangkuk
• 1 pengaduk listrik

Persiapan

• Masukkan krim, mangkuk, dan pengocok ke dalam freezer setidaknya selama 15 menit sebelum digunakan.
  Tuang krim, mascarpone, gula halus dan ekstrak vanila ke dalam mangkuk.
• Kocok hingga kaku. Dinginkan sebelum digunakan agar krim tetap kencang.
• Sekarang sudah siap! Anda bisa menggunakan krim ini untuk menghias kue!

Pengamatan

Mengapa memasukkan krim ke dalam freezer?
Krim harus sangat dingin agar dapat dikocok dengan benar. Letakkan juga mangkuk dan pengocok di dalam freezer agar krim tetap dingin saat Anda mengocoknya. Anda pasti akan mendapatkan krim yang tepat setiap saat!

Jenis krim apa yang harus saya gunakan untuk krim kocok?
Pilihlah krim dengan kandungan lemak yang tinggi. Lemak dalam krim (dan dinginnya) yang akan menghasilkan crème montée yang sempurna! Kami menggunakan krim dengan setidaknya 30% lemak untuk memastikan krim mengembang dengan baik.
Anda dapat menggunakan krim cair atau crème fraiche. Jika Anda menginginkan rasa yang lebih lembut: gunakan krim cair. Jika Anda ingin krim dengan rasa yang sedikit lebih asam: gunakan crème fraiche.

Bagaimana cara membumbui krim?
Anda dapat menggunakan ekstrak vanili atau buah vanili, tetapi Anda juga dapat memilih ekstrak almond, ekstrak kopi, atau ekstrak bunga jeruk, tergantung selera Anda!

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini