Lasagna bayam dan keju kambing

Name: Lasagna bayam dan keju kambing
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Id
Ingredients: 50 cl susu; 50 g tepung terigu; 50 g mentega; Garam; Merica; Pala; 600 g bayam yang sudah dimasak dalam kaleng; 2 batang keju kambing; 16 lembar lasagna

pilih sekarang

Hidangan utama

Sangat Mudah

45 min

312 Kcal

Lasagna adalah hidangan klasik Italia. Biasanya disajikan dengan daging, saus tomat dan beberapa sayuran, kami memutuskan untuk mengubah isiannya dan menawarkan versi vegetarian kepada tamu Anda: dengan bayam dan keju kambing. Anda akan lihat, kombinasi ini akan menjadi hit di meja Anda!

Bahan-bahan

Untuk saus béchamel :

50 cl susu
50 g tepung terigu
50 g mentega
Garam
Merica
Pala

Untuk sisa lasagna :

600 g bayam yang sudah dimasak dalam kaleng
2 batang keju kambing
16 lembar lasagna

Persiapan

Persiapan25 min

Waktu memasak20 min

Mulailah dengan saus béchamel: didihkan susu di dalam panci. Sementara itu, lelehkan mentega di panci lain. Setelah benar-benar meleleh, tambahkan tepung sekaligus.
Aduk rata dan masak selama 2 menit, lalu tambahkan susu mendidih sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental. Bumbui, aduk lagi dan sisihkan.
Siapkan saus béchamel. Olesi piring gratin dengan mentega dan tutupi bagian dasarnya dengan saus béchamel. Susun sekitar seperempat bayam di atasnya.
Potong-potong keju kambing menjadi beberapa bagian dan susun beberapa di atas bayam.
Tutupi dengan 4 lembar lasagna, lalu lanjutkan dengan lapisan berikutnya, bergantian dengan saus béchamel, bayam, keju kambing, dan lasagna.
Pada lapisan keempat lasagna, tambahkan hanya saus béchamel yang tersisa, lalu susun irisan keju kambing.
Panggang selama 20 menit pada suhu 220°C, lalu biarkan selama 10 menit.
Dan sekarang lasagna bayam dan keju kambing Anda sudah siap!

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

Pengamatan

Bayam: Di sini, kami lebih suka menggunakan bayam kalengan daripada bayam beku. Rasanya memang lebih enak. Namun, jika Anda ingin menggunakan bayam segar, tidak masalah! Anda hanya perlu memasaknya sebelum mulai membuat lasagna.

Keju kambing: Beberapa tamu Anda mungkin tidak menyukai keju kambing, karena rasanya yang terlalu kuat bagi sebagian orang! Dalam hal ini, keju ricotta bisa menjadi pengganti yang tepat :-)

Lasagna: Ketika berbicara tentang produk segar, jangan ragu untuk menggunakan lasagna segar. Mereka akan memberikan persiapan Anda lebih banyak fondant dan kelembutan...!

Dapatkah saya membuat saus béchamel terlebih dahulu?
Tentu saja! Anda dapat merekamnya saat bersentuhan (agar tidak terbentuk kerak) dan menyimpannya di lemari es. Sebelum digunakan, kocok untuk mengendurkannya.