Kue puff pesto ini hanya membutuhkan waktu 15 menit untuk menyiapkannya... dan menghilang lebih cepat lagi
Saat Anda tidak punya banyak waktu tapi tetap ingin menikmati sesuatu yang lezat, kue puff sering kali menjadi pilihan yang aman. Tapi Anda masih perlu menemukan versi yang cepat, efektif, dan benar-benar lezat...
Kabar baiknya, kue kering puff mozzarella pesto dengan penggorengan udara ini memenuhi semua kriteria. Sedikit bahan, hampir tidak ada persiapan dan memasak cepat. Hanya dalam beberapa menit, Anda akan mendapatkan kue puff yang berwarna cokelat keemasan di bagian luarnya, dengan bagian tengah yang meleleh dan harum.
Ini adalah resep yang sempurna untuk minuman beralkohol dadakan, makanan pembuka yang cepat saji atau untuk menemani salad tanpa menghabiskan waktu berjam-jam di dapur;)
Mengapa resep ini selalu berhasil
Ini adalah kombinasi yang sederhana, tapi sangat lezat!
Puff pastry memberikan kerenyahan, pesto menambahkan rasa dengan mudah, dan mozzarella meleleh cukup untuk mengikat semuanya.
Dan penggorengan udara melakukan sisanya. Ia memasak dengan cepat dan merata, tanpa harus menyalakan oven atau mengawasinya selama berjam-jam.
Hasilnya: kue puff renyah di luar, meleleh di dalam, dalam waktu kurang dari 15 menit;)
Bahan-bahan yang Anda butuhkan
Untuk sekitar 4 orang, Anda akan membutuhkan :
- 1 puff pastry
- 60 g pesto hijau
- 100 g keju mozzarella, parut atau potong dadu kecil
- 1 kuning telur
Hanya itu yang Anda butuhkan. Dan itulah yang membuat resep ini sangat praktis.
Cara menyiapkan puff pastry pesto mozzarella
- Mulailah dengan menggulung puff pastry di atas permukaan meja.
- Oleskan pesto secara merata ke seluruh permukaan. Tidak perlu mengoleskannya terlalu tebal, tapi pastikan Anda menutupi pastry dengan baik sehingga setiap gigitannya harum.
- Kemudian tambahkan mozzarella secara merata.
- Gulung pastry hingga membentuk sosis yang rapat. Jika pastry Anda berbentuk bulat, cukup lipat bagian pinggirnya yang menonjol. Dengan adonan persegi panjang, menggulung menjadi lebih mudah.
- Kemudian potong-potong dengan ketebalan sekitar 6 hingga 7 cm. Anda bisa membuatnya lebih kecil jika Anda ingin kue puff seukuran sekali gigit.
- Lapisi keranjang penggorengan udara dengan kertas roti, lalu susun puff pastry, beri jarak sedikit. Ini akan membuat kue mengembang saat dipanggang.
- Olesi dengan kuning telur.
- Panggang selama 15 menit pada suhu 190°C, balikkan setengah bagian untuk memastikan warna keemasan yang merata.
Cara mudah untuk berubah
Kue puff pastry ini sangat mudah disiapkan, tergantung pada apa yang Anda miliki.
Sebagai contoh, Anda dapat :
- tambahkan tomat kering
- menyelipkan beberapa buah zaitun hitam
- taburi dengan sedikit Parmesan
- tambahkan beberapa kacang pinus
Pesto hijau juga dapat diganti dengan pesto rosso atau rocket pesto untuk memvariasikan rasa.
Cara menyimpan dan memanaskan kembali kue puff pastry
Setelah matang, puff pastry dapat disimpan hingga 48 jam di dalam lemari es, di dalam kaleng kedap udara.
Untuk mengembalikan kerenyahannya, selalu gunakan :
- penggorengan udara
- atau oven
Hindari microwave, yang dapat melunakkan puff pastry.
Kue puff pesto mozzarella dengan penggorengan udara ini adalah bukti bahwa Anda dapat membuat sesuatu yang sangat enak hanya dengan beberapa bahan saja.
Cepat, renyah dan meleleh di mulut, sangat ideal saat Anda ingin memanjakan diri tanpa menyulitkan hidup Anda.
Resep yang bisa Anda simpan untuk hari-hari yang sibuk... atau minuman beralkohol dadakan;)
Adèle Peyches
Komentar