Cara menyiapkan telur rami: pengganti vegan yang sempurna di dapur

pilih sekarang
Lainnya
Sangat Mudah
12 min
97 Kcal

Pernahkah Anda mendengar tentang telur rami? Jika Anda mengikuti pola makan vegan atau tidak toleran terhadap telur, kombinasi sederhana dari biji rami dan air ini dapat merevolusi cara Anda memasak. Telur rami adalah pengganti alami yang murah dan mudah disiapkan, sempurna untuk mengikat adonan dalam resep seperti kue, muffin, pancake, bakso, dan burger sayuran. Campurkan satu sendok makan biji rami bubuk dengan tiga sendok makan air, diamkan selama 10 menit hingga terbentuk campuran seperti agar-agar... dan jadilah 'telur' nabati yang siap digunakan! Alternatif ini tidak hanya bebas kolesterol dan sangat mudah dicerna, tapi juga menyediakan asam lemak omega-3, serat dan protein yang berharga. Ini adalah pilihan yang sempurna bagi mereka yang ingin makan sehat, berkelanjutan dan tanpa mengorbankan rasa.

Bahan-bahan

1

Bahan

  • blender
  • mangkuk
  • sendok

Persiapan

Persiapan2 min
Waktu tunggu10 min
  • Cara menyiapkan telur rami: pengganti vegan yang sempurna di dapur - Persiapan langkah 1Haluskan biji rami di dalam blender.
  • Cara menyiapkan telur rami: pengganti vegan yang sempurna di dapur - Persiapan langkah 2Tuang biji rami yang sudah ditumbuk ke dalam mangkuk dan tambahkan air.
  • Cara menyiapkan telur rami: pengganti vegan yang sempurna di dapur - Persiapan langkah 3Aduk sampai rata.
  • Cara menyiapkan telur rami: pengganti vegan yang sempurna di dapur - Persiapan langkah 4Diamkan selama 10 menit, sampai diperoleh campuran agar-agar. Telur rami siap digunakan!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Berapa lama telur rami yang sudah disiapkan dapat bertahan?

Telur rami paling baik jika digunakan segera setelah disiapkan. Jika perlu, mereka dapat disimpan di lemari es, tertutup rapat, hingga 24 jam. Di luar waktu tersebut, telur rami cenderung kehilangan efektivitas dan daya ikatnya.
Tidak, biji rami harus digiling untuk melepaskan lendir yang menciptakan konsistensi agar-agar. Gunakan penggiling kopi atau blender.
Telur rami bekerja dengan sempurna dalam resep yang menggunakan telur tradisional sebagai bahan pengikat, seperti makanan yang dipanggang, pancake, burger sayuran, atau bakso. Namun, telur rami tidak cocok untuk olahan yang membutuhkan kocokan kaku atau tekstur yang lembut dan lapang, seperti meringue, souffle, atau kue bolu yang sangat kenyal.
Tidak, flax egg memiliki rasa yang sangat netral, terutama ketika dicampur dengan bahan lainnya. Ini tidak mengubah rasa akhir dari resep.
Tentu saja ya. Flax egg merupakan pilihan yang aman bagi para vegan dan mereka yang memiliki alergi atau intoleransi terhadap telur, serta bebas kolesterol dan kaya akan serat dan omega-3.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 97Kcal
  • Carbo: 1.4g
  • Lemak total: 8.5g
  • Lemak jenuh: 1.1g
  • Protein: 2.7g
  • Serat: 1.2g
  • Gula: 0.1g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (60g)

Atribut

Penyimpanan di lemari es
Petitchef_IDPetitchef_ID

Anda mungkin menyukai

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: