Cara membuat coulis berry yang mudah dan sempurna

Name: Cara membuat coulis berry yang mudah dan sempurna
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Id
Ingredients: 280 gr buah beri beku; 20 gr gula pasir; 80 ml air; ½ lemon

Persiapan

Persiapan5 min

Waktu tunggu15 min

Waktu memasak5 min

Keluarkan buah beku dari freezer dan biarkan pada suhu kamar selama sekitar 15 menit. Membuat sirup gula: Dalam panci kecil, tambahkan air dan gula. Didihkan. Sementara itu, peras lemon.
Masukkan buah merah, sirup gula, dan jus lemon ke dalam tabung blender. Blender hingga halus dan lembut.
Saring campuran tersebut melalui saringan halus.
Coulis harus homogen atau sedikit kasar.
Kemudian masukkan ke dalam wadah kedap udara untuk disimpan di lemari es. Selamat menikmati.

FAQ ❓

Apa yang dimaksud dengan coulis buah merah?

Coulis buah merah adalah saus pekat ringan yang dibuat dari buah segar atau beku, biasanya stroberi, raspberry, blackberry, dan blueberry. Coulis ini sedikit dimaniskan dan dapat disajikan panas atau dingin dengan makanan penutup seperti kue keju, panna cotta, es krim, dan kue. Tidak seperti sirup kental, coulis memiliki tekstur yang lebih cair dan rasa yang kuat, meningkatkan kesegaran buah. Coulis adalah pilihan yang elegan dan mudah disiapkan yang langsung meningkatkan hidangan penutup apa pun dengan warna, aroma, dan tingkat keasaman yang seimbang.

Apa perbedaan antara coulis dan sirup buah?

Perbedaan utamanya terletak pada tekstur dan metode pembuatannya. Coulis dibuat dari buah yang dikocok atau diproses, biasanya disaring agar lebih encer, dengan tetap mempertahankan rasa yang murni dan lembut. Sebaliknya, sirup biasanya dimasak lebih lama, dengan lebih banyak gula, sehingga menghasilkan tekstur yang lebih padat dan berkilau. Coulis ideal untuk hidangan yang lebih lembut dan resep yang membutuhkan kesegaran, sementara sirup cocok untuk hidangan penutup yang lebih terstruktur atau berkaramel.

Dapatkah saya membuat coulis buah merah dengan buah beku?

Ya, buah beri beku sangat cocok untuk membuat coulis, terutama jika buahnya berkualitas baik. Rasanya tetap kuat dan hasilnya hampir sama dengan buah segar. Ini adalah pilihan yang bagus ketika buah beri sedang tidak musim atau mahal.

Bagaimana cara menyimpan coulis buah merah?

Coulis dapat disimpan di lemari es hingga 5 hari dalam toples kaca atau wadah kedap udara. Biarkan hingga benar-benar dingin sebelum disimpan. Untuk menyimpannya lebih lama, Anda dapat membekukannya dalam porsi kecil, seperti dalam nampan es batu - ideal untuk mencairkan es batu sesuai jumlah yang Anda butuhkan. Saat Anda siap menggunakannya, taruh saja di lemari es atau pada suhu kamar selama beberapa jam. Hindari membekukannya kembali setelah dicairkan agar tidak kehilangan rasa atau teksturnya.

Makanan penutup apa yang cocok dengan coulis buah merah?

Coulis buah merah cocok dengan berbagai macam makanan penutup, terutama yang memiliki dasar netral atau krim. Yang paling populer meliputi
- Kue keju tradisional atau vegan
- Panna cotta
- Puding vanila atau cokelat putih
- Yoghurt atau mousse cokelat
- Es krim dan yoghurt beku
Ini juga cocok sebagai topping untuk pancake manis, wafel, atau bahkan oatmeal. Rasanya yang asam dan sedikit manis dapat menyeimbangkan makanan penutup yang lebih manis atau berlemak.

Cara membuat coulis berry yang mudah dan sempurna

Bahan-bahan

Bahan

Persiapan

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Apa yang dimaksud dengan coulis buah merah?

Apa perbedaan antara coulis dan sirup buah?

Dapatkah saya membuat coulis buah merah dengan buah beku?

Bagaimana cara menyimpan coulis buah merah?

Makanan penutup apa yang cocok dengan coulis buah merah?

Nutrisi

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar