Pancake vegan lembut dengan flax egg (telur biji rami): resep mudah tanpa telur

pilih sekarang
Hidangan penutup
Sangat mudah
16 min
307 Kcal

Mencari sarapan sehat, ringan, dan 100% nabati? Pancake vegan dengan flax egg (telur biji rami) ini adalah pilihan yang tepat! Lembut dan sangat mudah dibuat, pancake ini merupakan alternatif ideal untuk pancake klasik dengan telur dan produk susu. Resep ini hanya menggunakan bahan-bahan sederhana dan alami, seperti susu nabati (almond, kedelai, atau oat), gula merah, sedikit baking powder, dan minyak zaitun extra virgin. Bahan andalannya? Flax egg (telur biji rami), pengganti telur vegan yang sempurna untuk menyatukan adonan dan menghasilkan tekstur yang lembut dan padat, tanpa bahan hewani. Nikmati pancake ini dengan sirup maple, buah segar, atau selai. Pancake ini siap dalam hitungan menit dan pasti disukai semua orang, baik vegan maupun bukan!

Bahan-bahan

3

Untuk flax egg:

Bahan

  • Wajan antilengket
  • Mangkuk
  • Sendok sayur
  • Mangkuk kecil
  • Pengocok

Persiapan

Persiapan3 min
Waktu tunggu10 min
Waktu memasak3 min
  • Pancake vegan lembut dengan flax egg (telur biji rami): resep mudah tanpa telur - Persiapan langkah 1Pertama, siapkan flax egg. Haluskan biji rami, masukkan ke dalam mangkuk kecil, lalu tambahkan air.
  • Pancake vegan lembut dengan flax egg (telur biji rami): resep mudah tanpa telur - Persiapan langkah 2Aduk rata, lalu diamkan selama 10 menit pada suhu ruang.
  • Pancake vegan lembut dengan flax egg (telur biji rami): resep mudah tanpa telur - Persiapan langkah 3Dalam mangkuk, campurkan tepung, baking powder, dan gula merah.
  • Pancake vegan lembut dengan flax egg (telur biji rami): resep mudah tanpa telur - Persiapan langkah 4Tambahkan flax egg, susu nabati (kami menggunakan susu almond), dan minyak zaitun.
  • Pancake vegan lembut dengan flax egg (telur biji rami): resep mudah tanpa telur - Persiapan langkah 5Aduk rata hingga adonan tercampur dan tidak menggumpal.
  • Pancake vegan lembut dengan flax egg (telur biji rami): resep mudah tanpa telur - Persiapan langkah 6Panaskan wajan antilengket, lalu olesi tipis dengan minyak. Ratakan minyak menggunakan tisu dapur. Tuang satu sendok sayur adonan. Setelah sekitar 20 detik, balik pancake agar matang di sisi lainnya.
  • Pancake vegan lembut dengan flax egg (telur biji rami): resep mudah tanpa telur - Persiapan langkah 7Lanjutkan memasak sisi lainnya hingga permukaan yang menyentuh wajan berwarna keemasan.
  • Pancake vegan lembut dengan flax egg (telur biji rami): resep mudah tanpa telur - Persiapan langkah 8Balik kembali pancake dan lanjutkan memasak hingga tingkat kematangannya sesuai selera. Ulangi hingga semua adonan habis.
  • Pancake vegan lembut dengan flax egg (telur biji rami): resep mudah tanpa telur - Persiapan langkah 9Pancake vegan dengan flax egg siap disajikan!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Bisakah pancake vegan dengan flax egg disimpan?

Ya, pancake vegan yang dibuat dengan flax egg dapat disimpan di lemari es selama 1–2 hari dalam keadaan tertutup atau di dalam wadah kedap udara. Pancake juga bisa dibekukan dengan memisahkan tiap lapisan menggunakan kertas roti. Panaskan kembali di wajan atau microwave agar siap dinikmati.
Ya, pancake vegan dengan flax egg bisa dibekukan agar selalu siap disantap. Setelah matang, biarkan pancake benar-benar dingin, lalu susun dengan kertas roti sebagai pemisah dan simpan dalam kantong makanan atau wadah kedap udara. Pancake dapat disimpan di freezer hingga 2 bulan. Untuk memanaskannya kembali, cukup panaskan selama beberapa menit di wajan antilengket atau microwave.
Tidak. Flax egg memiliki rasa yang sangat netral sehingga tidak mengubah cita rasa pancake vegan. Setelah dimasak bersama bahan-bahan lainnya, aromanya hampir tidak terasa dan rasa manis alami adonan tetap menonjol.
Pancake vegan dengan flax egg lezat disajikan bersama sirup maple, buah segar, krim hazelnut, yogurt nabati, atau selai. Untuk sajian yang lebih istimewa, tambahkan keping cokelat, kacang cincang, atau sedikit selai kacang. Pancake ini cocok untuk sarapan sehat, bergizi, dan 100% nabati.
Untuk pancake vegan dengan flax egg ini, Anda dapat menggunakan berbagai jenis susu nabati, seperti susu kedelai, almond, atau oat. Masing-masing memberikan cita rasa dan kekentalan yang berbeda. Susu kedelai rasanya lebih netral, susu almond lebih lembut, sedangkan susu oat memberikan sedikit rasa manis.
Dengan takaran dalam resep ini, Anda dapat membuat sekitar 10 pancake berukuran sedang. Jumlahnya bisa sedikit berbeda, tergantung banyaknya adonan untuk setiap pancake dan ukuran wajan yang digunakan. Porsi ini cocok untuk 2–3 orang saat sarapan atau brunch, dengan jumlah yang cukup mengenyangkan untuk memulai hari.
Tentu! Pancake vegan dengan flax egg ini sehat, ringan, dan tidak mengandung bahan hewani. Pancake ini bebas kolesterol dan cocok bagi mereka yang memiliki intoleransi telur atau menjalani pola makan nabati. Tambahkan buah segar atau selai agar semakin disukai anak-anak.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 307Kcal
  • Karbohidrat: 45.8g
  • Lemak total: 7.8g
  • Lemak jenuh: 1.8g
  • Protein: 11.8g
  • Serat: 2.3g
  • Gula: 11.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (178g)

Peralatan masak

Kompor
Blender

Atribut

Dapat dibekukan
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_IDPetitchef_ID

Anda mungkin menyukai

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Daniele MainieriDaniele Mainieri

Komentar

Beri nilai resep ini: