Bagaimana cara membuat cokelat ganache?
Sangat cepat dan mudah untuk membuat ganache cokelat dan menambahkan sentuhan berkelas pada makanan penutup Anda! Terlebih lagi, Anda hanya membutuhkan 2 bahan untuk membuat suguhan lezat ini - betapa mudahnya? Ganache cokelat yang mudah dibuat ini akan menjadi salah satu teman terbaik untuk membuat kue Anda, baik untuk menghias kue bertingkat, kue tart, cokelat isi, atau truffle; -)
Bahan-bahan
Bahan
- Panci
Persiapan
Panaskan krim di dalam panci.
Setelah mendidih, kecilkan api dan tambahkan potongan cokelat. Kocok hingga cokelat meleleh dan campurannya halus.
Cara lainnya, tuangkan krim mendidih ke atas cokelat, matikan api dan aduk hingga cokelat meleleh dan campurannya halus.
Pengamatan
Variasi: Anda juga dapat membuat ganache ini dengan susu atau cokelat putih.
Waktu di lemari es: Jangan biarkan ganache di dalam lemari es terlalu lama, karena cokelat bisa mengeras dan terlalu sulit untuk digunakan. Dalam hal ini, masukkan ke dalam microwave selama beberapa detik.
Tolong, ganache saya penuh dengan gumpalan: ganache Anda sudah terpotong-potong. Hal ini bisa disebabkan oleh kualitas cokelat, atau teknik pembuatannya. Jika ini terjadi pada Anda, lebih baik lelehkan cokelat di satu sisi, panaskan krim di sisi lain, dan aduk perlahan.
Nutrisi
- Carbo: 16.4g
- Lemak total: 17.9g
- Lemak jenuh: 11.8g
- Protein: 2g
- Serat: 2.1g
- Gula: 12.3g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 12
Petitchef_ID
Beri nilai resep ini