Bagaimana cara membuat keripik dari lembaran kertas beras?

pilih sekarang
Camilan pesta
Sangat Mudah
6 min
67 Kcal

Keripik dari lembaran kertas beras ini merupakan alternatif yang sangat baik untuk keripik biasa! Sangat renyah, ringan, dan siap dalam beberapa menit, keripik ini dibuat dengan sedikit bahan dan tanpa peralatan khusus. Cukup celupkan lembaran kertas beras ke dalam minyak panas: lembaran akan langsung mengembang dan menjadi renyah dalam hitungan detik. Setelah digoreng, Anda bisa membumbuinya sesuai selera dengan rumput laut nori, biji wijen, atau rempah-rempah. Keripik ini juga bisa digunakan sebagai alas untuk aneka topping gurih maupun manis. Cocok disajikan sebagai camilan atau pendamping tartare salmon, keripik buatan sendiri ini mudah dibuat dan serbaguna!

Bahan-bahan

4

Bumbu:

Bahan

  • wajan
  • sumpit (atau penjepit)
  • tisu dapur

Persiapan

Persiapan5 min
Waktu memasak1 min
  • Bagaimana cara membuat keripik dari lembaran kertas beras? - Persiapan langkah 1Potong setiap lembar kertas beras menjadi empat bagian menggunakan gunting.
    Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
  • Bagaimana cara membuat keripik dari lembaran kertas beras? - Persiapan langkah 2Celupkan potongan kertas beras ke dalam minyak panas hingga mengembang. Proses ini berlangsung sangat cepat, jadi segera angkat menggunakan sumpit atau penjepit.
    Letakkan keripik di atas tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih.
  • Bagaimana cara membuat keripik dari lembaran kertas beras? - Persiapan langkah 3Selanjutnya, bumbui keripik dengan rempah-rempah pilihan atau beri topping sesuai selera.
    Lihat tips dan trik di bawah ini untuk mengetahui cara membumbui dan memberi topping pada keripik. Selamat menikmati!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Bagaimana cara menyimpan keripik dari lembaran kertas beras?

Simpan keripik dalam wadah kedap udara pada suhu ruang. Namun, keripik paling enak disantap selagi masih segar.
Tentu, Anda bisa membuat racikan bumbu sesuai selera. Untuk resep ini, remukkan rumput laut nori, lalu sangrai biji wijen dalam wajan selama beberapa menit dan tumbuk kasar. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk, aduk, tambahkan keripik segera setelah diangkat dari minyak, lalu kocok agar bumbu tercampur rata. Anda juga bisa menggunakan bumbu sederhana, seperti garam, merica, dan paprika, atau herba Provence. Keripik juga bisa dinikmati tanpa bumbu!
Tentu saja. Saya membuat resep ini dengan topping. Klik tautan tersebut untuk melihat langkah-langkahnya.
Lembaran kertas beras mengandung air. Saat dicelupkan ke dalam minyak panas, air tersebut menguap dengan cepat sehingga lembaran langsung mengembang.
Minyak bunga matahari atau minyak kanola sangat cocok karena memiliki titik asap yang tinggi, sehingga ideal untuk menggoreng.
Bisa. Panggang dalam oven bersuhu tinggi untuk membuat versi yang lebih sehat, tetapi teksturnya akan berbeda dari keripik yang digoreng.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 67Kcal
  • Carbo: 7.9g
  • Lemak total: 3.4g
  • Lemak jenuh: 0.4g
  • Protein: 1g
  • Serat: 0.4g
  • Gula: 0g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (14g)

Peralatan masak

Kompor
Petitchef_IDPetitchef_ID

Anda mungkin menyukai

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Juliette HessJuliette Hess
Saya telah membuat konten kuliner untuk Petitchef sejak tahun 2017.
Saya suka bepergian dan menemukan hidangan baru, mencoba tren kuliner terbaru, serta menjelajahi restoran-restoran baru.
Saya penggemar berat pasta dan mi dalam segala bentuknya ❤ mulai dari mi udon hingga tagliatelle, saya suka memasaknya dan bahkan membuatnya sendiri di rumah!
Saat ini saya sedang menyiapkan, merekam, dan memotret resep Anda berikutnya. Semoga Anda menyukainya!

Komentar

Beri nilai resep ini: