Cara membuat pasta segar buatan sendiri

Bahan-bahan

• 200 g tepung terigu
• 2 butir telur
• 1 sdm minyak zaitun

Bahan

• Mesin penggiling pasta
• atau penggilas adonan

Persiapan

• Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, campur dan uleni selama 5 menit.
• Bungkus adonan, lalu simpan di dalam kulkas selama 1 jam.
  
• Setelah didiamkan, giling adonan setipis mungkin menggunakan penggilas adonan atau mesin penggiling pasta.
• Potong adonan sesuai bentuk yang diinginkan menggunakan pemotong pizza atau mesin pasta.
  
• Rebus pasta selama 3–5 menit, tergantung pada ketebalan adonan.
• Pasta segar buatan sendiri siap disajikan!
  

Pengamatan

Menguleni: Orang Italia selalu menguleni adonan pasta dengan tangan, tetapi cara ini bisa cukup melelahkan.

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini