Tahu general tao

Bahan-bahan

• 450 gr tahu padat
• 30 gr tepung maizena
• 3 sendok makan minyak nabati
• 2 sendok teh bubuk bawang putih
• 1 sendok teh bubuk jahe
• 2 sendok makan sirup maple
• 2 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh saus sriracha
• 2 batang daun bawang, diiris halus
• 18 cl kaldu sayuran

Bahan

• Wajan
• Talenan

Persiapan

• Tiriskan tahu, lalu potong menjadi dadu-dadu berukuran sama.
• Masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan tepung Maïzena, lalu aduk perlahan agar semua sisinya terlapisi dengan rata.
  
• Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng tahu hingga berwarna kecokelatan dengan api sedang-besar sampai benar-benar renyah. Tambahkan sedikit minyak jika diperlukan.
• Masukkan bawang putih, jahe, sirup maple, kecap asin, saus tomat, sriracha, daun bawang, dan kaldu, lalu aduk hingga tahu terbalut rata.
  
• Masak dengan api kecil selama sekitar 10 menit, sambil diaduk sesekali, hingga saus mengental, mengering, dan melapisi tahu dengan merata.
• Sajikan bersama nasi dan sayuran, lalu tambahkan sedikit daun bawang saat menyajikannya.
  

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini