Tiramisu tahu sutra tanpa mascarpone dan telur
pilih sekarang
Ingin menikmati tiramisu tanpa mascarpone dan tanpa telur? Versi dengan tahu sutra ini menghasilkan krim yang ringan dan lembut dalam hitungan menit, tanpa perlu dimasak. Kopi dan cokelat memberikan cita rasa khas tiramisu, sementara tahu sutra menggantikan krim mascarpone tradisional. Makanan penutup yang mudah disiapkan sebelumnya, sangat cocok saat menjamu tamu atau ingin membuat versi vegan dari hidangan klasik Italia ini.
Bahan-bahan
2
Persiapan
Persiapan20 min
Waktu tunggu4 jam
Siapkan kopi kental, lalu biarkan hingga benar-benar dingin.
Haluskan tahu sutra bersama gula, vanili, dan garam hingga menjadi krim yang sangat lembut.
Celupkan biskuit ke dalam kopi dingin sebentar agar biskuit menyerap cairannya tanpa menjadi lembek.
Susun satu lapisan biskuit, lapisi dengan krim tahu, lalu ulangi langkah tersebut. Simpan di dalam lemari es selama minimal 4 jam, sebaiknya semalaman.
Taburi dengan cokelat bubuk tanpa gula tepat sebelum disantap.
FAQ ❓
Apakah rasa tahu terasa dalam tiramisu ini?
Hampir tidak. Tahu sutra memiliki rasa netral yang tersamarkan oleh kopi, vanili, dan cokelat bubuk.
Biskuit apa yang cocok untuk tiramisu tanpa telur?
Anda bisa memilih biskuit bebas telur yang dijual di toko atau membuat biskuit ladyfinger rumahan dengan aquafaba. Aquafaba, yaitu air rebusan atau air rendaman kacang arab, dapat dikocok hingga mengembang dan digunakan sebagai pengganti putih telur dalam jenis biskuit ini.
Mengapa tiramisu perlu didiamkan selama beberapa jam?
Waktu istirahat memberi kesempatan bagi biskuit untuk menyerap cairan dan membuat krim tahu lebih kokoh. Biasanya, hasil terbaik diperoleh setelah tiramisu didiamkan semalaman di lemari es.
Bisakah tiramisu ini dibuat sehari sebelumnya?
Ya, bahkan cara ini disarankan. Tambahkan cokelat bubuk sesaat sebelum disajikan.
Bagaimana cara menyimpan tiramisu tahu sutra?
Simpan dalam wadah tertutup di lemari es selama 2–3 hari. Tiramisu ini tidak disarankan untuk dibekukan karena tahu bisa menjadi berbutir setelah dicairkan.
Nutrisi
untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 348Kcal
- Carbo: 40.9g
- Lemak total: 12.7g
- Lemak jenuh: 3.8g
- Protein: 15.3g
- Serat: 2.5g
- Gula: 22.4g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 13
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (191g)
Peralatan masak
Blender
Atribut
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_ID Anda mungkin menyukai
Tiramisu rasberi yang mudah dan cepat
Tiramisu speculoos dengan karamel mentega asin
Tiramisu raffaello dengan cita rasa kelapa yang lezat
Tiramisu lemon, klasik dengan sentuhan rasa asam segar
Tiramisu stroberi dalam gelas
Tiramisu italia – resep video
Mousse kopi dengan tahu sutra: 3 bahan, tanpa telur maupun krim
Kue cokelat tanpa telur, tanpa oven, dan tanpa laktosa
Roti ekspres tanpa ragi, tanpa diuleni, dan tanpa didiamkan
Krim cokelat tahu sutra 2 bahan
Mayones ringan dari telur rebus tanpa minyak! cocok untuk anda yang tidak bisa mengonsumsi telur mentah
Pancake vegan lembut dengan flax egg (telur biji rami): resep mudah tanpa telur
Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Christelle GarySebagai seorang yang gemar berolahraga dan vegetarian, saya sangat suka menghadapi tantangan: menyajikan hidangan nabati yang kaya protein, tanpa menguras anggaran! Misi saya di Ptitchef? Membuktikan bahwa kacang-kacangan bisa lezat, kreatif, dan benar-benar menggugah selera. Kacang buncis, lentil, dan kacang-kacangan lainnya, bersiaplah!
Komentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini