Tiramisu tahu sutra tanpa mascarpone dan telur

pilih sekarang
Hidangan penutup
Sangat mudah
4 h 20 m
348 Kcal

Ingin menikmati tiramisu tanpa mascarpone dan tanpa telur? Versi dengan tahu sutra ini menghasilkan krim yang ringan dan lembut dalam hitungan menit, tanpa perlu dimasak. Kopi dan cokelat memberikan cita rasa khas tiramisu, sementara tahu sutra menggantikan krim mascarpone tradisional. Makanan penutup yang mudah disiapkan sebelumnya, sangat cocok saat menjamu tamu atau ingin membuat versi vegan dari hidangan klasik Italia ini.

Bahan-bahan

2

Persiapan

Persiapan20 min
Waktu tunggu4 jam
  • Tiramisu Tahu Sutra Tanpa Mascarpone dan Telur - Persiapan langkah 1Siapkan kopi kental, lalu biarkan hingga benar-benar dingin.
  • Tiramisu Tahu Sutra Tanpa Mascarpone dan Telur - Persiapan langkah 2Haluskan tahu sutra bersama gula, vanili, dan garam hingga menjadi krim yang sangat lembut.
  • Tiramisu Tahu Sutra Tanpa Mascarpone dan Telur - Persiapan langkah 3Celupkan biskuit ke dalam kopi dingin sebentar agar biskuit menyerap cairannya tanpa menjadi lembek.
  • Tiramisu Tahu Sutra Tanpa Mascarpone dan Telur - Persiapan langkah 4Susun satu lapisan biskuit, lapisi dengan krim tahu, lalu ulangi langkah tersebut. Simpan di dalam lemari es selama minimal 4 jam, sebaiknya semalaman.
  • Tiramisu Tahu Sutra Tanpa Mascarpone dan Telur - Persiapan langkah 5Taburi dengan cokelat bubuk tanpa gula tepat sebelum disantap.

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Apakah rasa tahu terasa dalam tiramisu ini?

Hampir tidak. Tahu sutra memiliki rasa netral yang tersamarkan oleh kopi, vanili, dan cokelat bubuk.
Anda bisa memilih biskuit bebas telur yang dijual di toko atau membuat biskuit ladyfinger rumahan dengan aquafaba. Aquafaba, yaitu air rebusan atau air rendaman kacang arab, dapat dikocok hingga mengembang dan digunakan sebagai pengganti putih telur dalam jenis biskuit ini.
Waktu istirahat memberi kesempatan bagi biskuit untuk menyerap cairan dan membuat krim tahu lebih kokoh. Biasanya, hasil terbaik diperoleh setelah tiramisu didiamkan semalaman di lemari es.
Ya, bahkan cara ini disarankan. Tambahkan cokelat bubuk sesaat sebelum disajikan.
Simpan dalam wadah tertutup di lemari es selama 2–3 hari. Tiramisu ini tidak disarankan untuk dibekukan karena tahu bisa menjadi berbutir setelah dicairkan.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 348Kcal
  • Karbohidrat: 40.9g
  • Lemak total: 12.7g
  • Lemak jenuh: 3.8g
  • Protein: 15.3g
  • Serat: 2.5g
  • Gula: 22.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (191g)

Peralatan masak

Blender

Atribut

Penyimpanan di lemari es
Petitchef_IDPetitchef_ID

Anda mungkin menyukai

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Christelle GaryChristelle Gary
Saya suka memasak, seorang vegetarian, dan gemar berolahraga. Saya senang menghadapi tantangan: membuat masakan nabati yang lezat, mudah diakses, dan ramah di kantong.

Pengalaman profesional saya dalam merancang materi pendidikan dan berbagi pengetahuan mengajarkan cara menyampaikan informasi secara jelas, praktis, dan mudah diterapkan.

Saya tertarik pada tradisi kuliner, senang menjelajahi cita rasa baru, mengolah kembali resep sehari-hari, dan mencoba berbagai cara memasak bahan musiman. Studi saya di Jerman juga menumbuhkan minat terhadap pertukaran budaya kuliner Prancis dan Jerman.

Di Ptitchef, saya berbagi penemuan, tips, dan ide untuk lebih sering memasak hidangan nabati. Saya sangat menyukai kacang-kacangan dan polong-polongan: lentil, kacang arab, dan aneka kacang menjadi sumber inspirasi yang luar biasa!

Saya percaya makanan vegetarian bisa sederhana, beragam, hemat, dan yang terpenting, sangat lezat.

Komentar

Beri nilai resep ini: