Nugget tahu renyah dan kacang panjang ala thailand yang dimasak dengan air fryer

Bahan-bahan

Untuk nugget:

• 200 gr tahu
• 50 gr remah roti atau cornflake
• 3 sdt campuran bumbu CAJUN
• 1 sdm ragi malt
• 30 gr Maizena
• 12,5 cl susu
• 1 sendok teh cuka sari apel atau jus lemon
• 1 sendok makan minyak zaitun atau setara dalam bentuk semprotan

Untuk kacang hijau:

• 1 kaleng 440 gr kacang hijau yang sudah ditiriskan
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdt bubuk bawang putih
• 1 sdt bubuk jahe
• 1 sdm kacang mete

Bahan

• Penggoreng udara

Persiapan

• Peras tahu selama 20 hingga 30 menit. Jika tidak memiliki alat peras, letakkan tahu di antara dua piring dengan beban di atasnya untuk menghilangkan kelebihan air.
• Potong menjadi potongan-potongan berukuran sama seperti nugget.
  
• Campurkan remah roti, bumbu Cajun, bawang putih, paprika, garam, dan ragi nutrisi.
• Lapisi setiap potongan tahu dengan tepung Maïzena, celupkan ke dalam susu asam yang dicampur cuka atau air jeruk nipis, lalu gulung dalam remah roti hingga terlapisi secara merata.
  
• Susun nugget dalam satu lapisan di keranjang Air Fryer. Panggang dengan suhu 180 °C selama 10 menit menggunakan mode Air Fry.
• Campurkan kecap dengan bawang putih dan jahe, masukkan kacang panjang ke dalam campuran tersebut, lalu aduk perlahan.
  
• Masaklah dengan Air Fryer pada suhu 180 °C selama 5 menit dalam mode Air Fry.
• Taruh nugget tahu dan kacang panjang di piring-piring, tambahkan beberapa potongan kacang mete, lalu nikmati segera.
  

Peralatan masak

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini