Tahu crousty: versi vegetarian dari ayam crousty
pilih sekarang
Pernah mencoba ayam crousty? Ini versi vegetariannya: tahu crousty! Mangkuk lezat ini memadukan nasi pulen, tahu berbalut tepung yang renyah, saus krim dengan sedikit rasa pedas, dan bawang goreng yang menambah tekstur renyah. Mudah disiapkan hanya dalam 20 menit, hidangan ini menjadi alternatif vegetarian yang sempurna dari tahu tumis biasa.
Bahan-bahan
2
Untuk saus krim:
Persiapan
Persiapan10 min
Waktu memasak10 min
Tuangkan beras dan air ke dalam panci, tutup, lalu masak selama sekitar 10 menit dengan api sedang, atau sesuai petunjuk pada kemasan.
Semprot tahu berbalut tepung dengan sedikit minyak kanola atau minyak bunga matahari, lalu panaskan selama 8 menit di air fryer pada suhu 180 °C, di oven pada suhu 210 °C, atau di wajan dengan api sedang. Balik tahu di tengah waktu memasak.
Untuk membuat saus, campurkan krim segar, mayones, saus asam manis, kecap asin, dan paprika asap hingga tercampur rata.
Letakkan nasi di piring cekung atau mangkuk, lalu tambahkan sebagian saus dan ratakan.
Letakkan tahu renyah di atas nasi dan saus.
Tuangkan sisa saus dan sedikit saus asam manis, lalu tambahkan bawang goreng dan daun bawang cincang. Sajikan segera.
Hidangan siap disajikan. Selamat menikmati!
FAQ ❓
Tahu seperti apa yang cocok untuk membuat tahu crousty?
Di sini kami menggunakan tahu berbalut tepung dari Tofu Tossolia. Anda bisa menggunakan tahu berbalut tepung siap masak atau membuat tahu renyah sendiri dengan tahu padat atau ekstra padat.
Bagaimana cara membuat tahu benar-benar renyah?
Air fryer sangat praktis untuk ini: masak tahu selama sekitar 8 menit pada suhu 180 °C, balik di tengah waktu memasak. Segera sajikan agar tetap renyah.
Bisakah hidangan ini dibuat dengan tahu tawar?
Bisa. Sebaiknya gunakan tahu padat, tekan untuk mengeluarkan kelebihan air, lalu baluri dengan tepung sebelum dimasak.
Beras apa yang cocok untuk tahu crousty?
Beras Thai cocok digunakan, tetapi Anda juga bisa memakai beras basmati, beras merah, atau mi.
Bisakah tahu crousty disiapkan sebelumnya?
Anda bisa menyiapkan nasi dan saus terlebih dahulu, tetapi masak atau panaskan kembali tahu menjelang disajikan agar tetap renyah.
Bagaimana cara menyimpan sisanya?
Simpan nasi, saus, dan tahu secara terpisah di lemari es selama 1–2 hari. Panaskan kembali tahu di oven atau air fryer agar kembali renyah.
Nutrisi
untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 792Kcal
- Carbo: 62.8g
- Lemak total: 49.4g
- Lemak jenuh: 18.4g
- Protein: 21.4g
- Serat: 3.7g
- Gula: 9g
- ProPoints: 22
- SmartPoints: 28
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (484g)
Peralatan masak
Penggorengan udara
Oven
Kompor
Atribut
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_ID Anda mungkin menyukai
Tahu marinasi cita rasa asia (setelah mencobanya, anda pasti suka tahu!)
Tahu orak-arik sebagai pengganti telur orak-arik
Tahu general tao
Tahu renyah saus jeruk
Tahu marinasi kecap asin
Ramen ayam: versi mudah dari hidangan asia yang ikonik ini!
Gyros halloumi, sandwich yunani versi vegetarian!
Lasagna vegetarian bayam dan tahu dengan air fryer
Galette tahu super mudah untuk hidangan vegetarian
Tasty crousty: resep ayam renyah
Saus ayam crousty yang lembut dan lezat
Lasagna vegetarian (rasanya tak kalah dari lasagna daging!)
Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Christelle GarySebagai seorang yang gemar berolahraga dan vegetarian, saya sangat suka menghadapi tantangan: menyajikan hidangan nabati yang kaya protein, tanpa menguras anggaran! Misi saya di Ptitchef? Membuktikan bahwa kacang-kacangan bisa lezat, kreatif, dan benar-benar menggugah selera. Kacang buncis, lentil, dan kacang-kacangan lainnya, bersiaplah!
Komentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini