Taco prancis

Bahan-bahan

Untuk keripik :

• 3 buah kentang
• 1 sdm. minyak zaitun
• garam

Untuk daging :

• 200 g daging sapi giling
• 1 bawang bombay
• 1 gerimis minyak zaitun
• garam
• merica

Untuk saus keju :

• Krim 25 cl
• 50 g keju Emmental
• 100 g keju cheddar
• Merica (opsional)
• 4 tortilla gandum besar
• 4 sdm. saus barbekyu (atau lainnya)

Bahan

• 1 Pembuat panini (opsional)
• 1 Blender tangan

Persiapan

• Siapkan keripik: Kupas dan potong kentang menjadi keripik, campur dengan minyak zaitun dan garam, lalu letakkan di atas loyang yang telah dilapisi dengan perkamen di dalam oven selama 20 menit pada suhu 220°C.
• Siapkan daging: goreng bawang bombay cincang dalam minyak zaitun hingga bening, lalu tambahkan daging cincang, garam dan merica. Aduk sesekali sampai matang.
  
• Siapkan saus keju: Didihkan krim di dalam panci, tambahkan keju Emmental dan aduk hingga meleleh. Tambahkan cheddar cincang kasar dan merica. Kentalkan saus. Blender hingga halus.
• Perakitan: Letakkan kedua tortilla sedikit di atas satu sama lain. Oleskan saus barbekyu (atau saus lainnya) di atasnya, hindari bagian pinggirnya. Letakkan setengah keripik di tengahnya.
  
• Tambahkan setengah saus keju di atasnya, lalu tambahkan setengah daging cincang. Pusatkan makanan dengan baik (membentuk persegi panjang) agar lebih mudah dilipat.
• Lipat ujung-ujungnya satu per satu, mulai dari ujung atas, lalu ujung ke arah Anda, kemudian ujung-ujungnya di samping, dan usahakan untuk mengemas makanan dengan baik di dalamnya.
  
• Balikkan taco dan masak di dalam panini maker selama 3 menit (atau di dalam penggorengan selama 3 menit untuk setiap sisi, dimulai dari sisi yang terlipat untuk menutupnya).
• Lakukan hal yang sama dengan yang kedua. Semua siap!
  

Pengamatan

Anda dapat membuat porsi yang lebih kecil dengan menggunakan satu patty. Cukup bagi bahan-bahan di antara 4 roti dan lipat ujung-ujungnya ke arah tengah.

Anda dapat menambahkan daging dan saus yang Anda suka.

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini