Quiche bebas kue dengan tortilla? itu mungkin! resep ringan

pilih sekarang
Hidangan utama
Sangat Mudah
30 min
249 Kcal

Tidak ada puff pastry di tangan dan tiba-tiba ingin makan quiche? Kami punya solusi sempurna: tortilla sebagai bahan dasar! Ya, yang tersisa dari malam fajita Anda! Ini sangat praktis, ringan dan cara yang bagus untuk bertahan hidup. Cukup tambahkan isian sederhana berupa telur, sedikit keju, ham potong dadu, cukini dan keju parut... lalu masukkan ke dalam oven. Hasilnya adalah quiche yang lembut dan lezat tanpa pastry, dan yang terpenting, sangat mudah dibuat;)

Bahan-bahan

2

Bahan

  • 1 cetakan bulat

Persiapan

Persiapan5 min
Waktu memasak25 min
  • Quiche bebas kue dengan tortilla? Itu mungkin! Resep ringan - Persiapan langkah 1Campur telur, skyr, garam, merica, dan keju Emmental parut.
  • Quiche bebas kue dengan tortilla? Itu mungkin! Resep ringan - Persiapan langkah 2Tempatkan tortilla di dalam loyang bundar dengan sisi yang tinggi.
  • Quiche bebas kue dengan tortilla? Itu mungkin! Resep ringan - Persiapan langkah 3Tuangkan campuran quiche ke dalam tortilla.
  • Quiche bebas kue dengan tortilla? Itu mungkin! Resep ringan - Persiapan langkah 4Tambahkan potongan cukini yang sudah dimasak (lihat tips di akhir resep ↓↓), ham potong dadu dan daun kemangi segar.
  • Quiche bebas kue dengan tortilla? Itu mungkin! Resep ringan - Persiapan langkah 5Oleskan dengan cepat menggunakan sendok.
  • Quiche bebas kue dengan tortilla? Itu mungkin! Resep ringan - Persiapan langkah 6Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25 menit pada suhu 180°C.
  • Quiche bebas kue dengan tortilla? Itu mungkin! Resep ringan - Persiapan langkah 7Tunggu beberapa menit, lalu keluarkan quiche dari loyang dan sajikan!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Dapatkah saya menggunakan tortilla sebagai bahan dasar quiche?

Ya, menggunakan tortilla (gandum atau jagung) sebagai bahan dasar quiche adalah trik yang mudah dan cepat. Ini adalah pengganti yang bagus untuk shortcrust atau puff pastry, dan lebih rendah lemak dan kalori. Setelah ditempatkan dalam loyang dengan sisi yang tinggi, tortilla akan menjadi renyah saat dimasak dan menahan isian dengan baik.
Ya, bisa, dan Anda dapat menemukan resepnya di sini!
Tortilla gandum klasik sangat cocok, tetapi Anda juga dapat menggunakan tortilla jagung untuk versi yang bebas gluten dan lebih sederhana. Pastikan Anda memilih ukuran yang tepat untuk loyang: loyang harus pas di sekelilingnya tanpa pecah.
Hati-hati dengan isiannya: jangan sampai terlalu cair. Itu sebabnya kami memilih untuk memanggang cukini di dalam oven (atau airfryer)! Memanggang tanpa kelembapan berlebih menjamin dasar yang kuat dan keemasan untuk quiche Anda. Selain itu, untuk campuran quiche, kami mengganti krim tradisional dengan skyr yoghurt.
Ya, skyr dapat diganti dengan yoghurt Yunani, fromage blanc atau bahkan ricotta untuk tekstur yang lebih lembut. Namun, skyr tetap menjadi pilihan yang sangat baik untuk quiche yang ringan dan kaya protein.
Cara terbaik adalah dengan memasak irisan cukini terlebih dahulu di dalam oven atau airfryer selama 15 menit pada suhu 180°C. Hal ini akan memusatkan rasa, mengurangi kelembapan dan mencegahnya merendam quiche. Mengenai jumlahnya, terserah Anda! Anda bahkan dapat mengganti cukini dengan tomat yang sudah dikeringkan, misalnya.
Tentu saja! Anda dapat mengganti ham potong dadu dengan ayam, tahu, salmon asap atau salmon matang atau sayuran panggang (paprika, jamur, bayam, dll.). Anda dapat menyesuaikan bahan dasar ini sesuai dengan musim atau sisa makanan yang ada di lemari es Anda.
Cukup 25 hingga 30 menit pada suhu 180°C. Periksa apakah campuran telur-skyr sudah matang di bagian tengah dan kejunya berwarna keemasan. Jika tortilla terlalu cepat berwarna kecoklatan di bagian pinggirnya, tutupi quiche dengan sedikit aluminium foil di akhir waktu memasak.
Quiche ini dapat bertahan selama 2 hingga 3 hari dalam wadah kedap udara di lemari es. Anda dapat memanaskannya kembali dengan lembut di dalam oven atau menikmatinya dalam keadaan dingin, cocok untuk hidangan ringan atau bekal makan siang yang sehat dan lezat.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 249Kcal
  • Carbo: 12.4g
  • Lemak total: 11.8g
  • Lemak jenuh: 5.2g
  • Protein: 22.2g
  • Serat: 1.5g
  • Gula: 4.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (236g)

Peralatan masak

Oven

Atribut

Penyimpanan di lemari es
anti-limbah
Petitchef_IDPetitchef_ID

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: