Pasta creamy dengan burrata dan tomat ceri

Name: Pasta creamy dengan burrata dan tomat ceri
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Id
Ingredients: 190 g pasta (spaghettoni); 180 g tomat ceri; 200 g burrata; 1 siung bawang putih; 15 g keju Parmesan parut; 3 lembar daun kemangi; minyak zaitun secukupnya; merica secukupnya

pilih sekarang

Hidangan utama

Sangat Mudah

22 min

709 Kcal

Hidangan pertama yang lezat ini pasti akan sering Anda sajikan setelah mencobanya. Terutama saat musim panas! Pasta creamy dengan burrata dan tomat ceri adalah resep yang wajib Anda simpan untuk berjaga-jaga saat ingin menyantap sesuatu yang istimewa tanpa menghabiskan banyak waktu di dapur. Siapkan saus dari tomat ceri, lalu blender bersama burrata, keju Parmesan parut, dan beberapa daun kemangi. Hasilnya adalah saus creamy yang seimbang dan berpadu sempurna dengan pasta. Kami menggunakan spaghettoni, tetapi Anda juga bisa memilih pasta berbentuk pendek. Ikuti langkah-langkahnya untuk membuat hidangan pasta yang cepat dan lezat. Ceritakan di kolom komentar pendapat Anda tentang pasta dengan burrata dan tomat ceri ini.

Bahan-bahan

190 g pasta (spaghettoni)
180 g tomat ceri
200 g burrata
1 siung bawang putih
15 g keju Parmesan parut
3 lembar daun kemangi
minyak zaitun secukupnya
merica secukupnya

Bahan

Talenan
saringan
panci
wajan
Blender

Persiapan

Persiapan12 min

Waktu memasak10 min

Bersihkan siung bawang putih dan goreng selama beberapa menit dengan minyak zaitun, lalu tambahkan tomat ceri yang sudah dibelah dua.
Tutup wajan dan masak dengan api kecil hingga sedang selama 10 menit, sambil sesekali diaduk.
Sementara itu, masak pasta dalam air mendidih yang banyak dan sudah diberi garam.
Setelah saus tomat ceri matang, tuangkan ke dalam blender bersama bawang putih. Tambahkan burrata yang sudah dipotong-potong, kemangi, sedikit merica, dan keju Parmesan parut.
Blender hingga adonan halus dan creamy.
Tuangkan saus creamy ke dalam wajan yang digunakan untuk membuat saus tomat. Tambahkan pasta yang sudah dimasak al dente, lalu aduk hingga tercampur rata.
Hiasi dengan beberapa lembar daun kemangi dan sedikit bagian tengah burrata jika masih tersisa. Pasta creamy dengan burrata dan tomat ceri siap disajikan!

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Bisakah pasta creamy dengan burrata dan tomat ceri disimpan?

Sebaiknya pasta ini disantap selagi hangat, segera setelah matang, agar tekstur creamy-nya tetap maksimal. Namun, Anda bisa menyimpannya selama satu hari di lemari es dalam wadah kedap udara. Untuk menghangatkannya, tumis kembali di wajan dengan sedikit air hingga teksturnya kembali creamy.

Jenis pasta apa yang sebaiknya digunakan?

Untuk pasta dengan tomat ceri dan burrata, kami menyarankan spaghettoni seperti yang kami gunakan. Jika tidak menyukainya, Anda juga bisa memakai pasta pendek, seperti fusilli, paccheri, mezzi rigatoni, atau tortiglioni.

Bisakah saus disiapkan terlebih dahulu?

Ya. Saus dapat disimpan selama satu hari di lemari es dalam wadah kedap udara. Sebelum digunakan, tuangkan ke dalam wajan dan encerkan dengan sedikit air rebusan pasta jika perlu.