Resep krim telur cepat dan mudah ala nenek
pilih sekarang
Krim telur yang cepat dan mudah ini dibuat dari bahan sederhana: susu, telur, gula, dan vanili cair. Dipanggang perlahan dalam oven selama 40 menit, hidangan penutup ini mudah dibuat dalam tiga langkah: panaskan susu, kocok telur bersama gula dan vanili, lalu tuangkan susu sambil diaduk hingga tercampur rata. Nikmati krim telur yang lembut dan harum dengan tekstur lumer di mulut serta rasa manis beraroma vanila, cocok sebagai hidangan penutup yang ringan dan lezat.
Bahan-bahan
6
Persiapan
Persiapan10 min
Waktu memasak40 min
Masukkan susu ke dalam panci dan panaskan di atas kompor hingga mendidih.
Matikan api segera setelah mendidih dan biarkan dingin selama beberapa menit.
Tempatkan telur, gula dan vanili dalam mangkuk dan aduk rata.
Tambahkan susu dan aduk rata untuk mendapatkan tekstur yang homogen
Tuang campuran ke dalam ramekin hingga tersisa sekitar 1 cm dari tepinya. Letakkan ramekin di dalam loyang atau wadah tahan panas yang besar dan dalam. Tuangkan air ke dalam wadah tersebut hingga mencapai setengah tinggi ramekin, tanpa memercikkan air ke dalamnya.
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 °C selama 40–45 menit, sampai bagian tengahnya masih sedikit bergoyang.
Keluarkan ramekin dari oven dan biarkan hingga hangat selama 10 menit. Setelah itu, simpan di lemari es setidaknya selama 2 jam sebelum disajikan.
FAQ ❓
Bagaimana cara mendapatkan tekstur yang sangat halus untuk krim telur?
Untuk mendapatkan tekstur yang lembut, sangat penting untuk mencampur telur, gula dan vanila secara menyeluruh sebelum menambahkan susu panas secara bertahap, sambil terus diaduk agar tidak ada gumpalan.
Apakah vanili cair dapat diganti dengan perasa lain dalam resep ini?
Ya, Anda dapat mengganti vanili cair dengan ekstrak almond, ekstrak bunga jeruk atau bahkan kulit jeruk untuk memvariasikan rasa.
Mengapa penting untuk membiarkan susu dingin sebelum mencampurnya dengan telur?
Membiarkan susu menjadi dingin akan mencegah telur menjadi matang sebelum waktunya saat pencampuran, yang dapat menghasilkan tekstur kasar atau gumpalan.
Bagaimana Anda tahu jika krim telur sudah matang setelah 40 menit?
Krim seharusnya sudah mengeras tetapi masih sedikit goyah di bagian tengahnya. Krim akan terus mengeras saat dingin.
Dapatkah saya membuat krim telur ini terlebih dahulu dan menyimpannya?
Ya, krim ini dapat disimpan dengan baik di lemari es selama 2 hingga 3 hari, sehingga dapat dibuat terlebih dahulu untuk pencuci mulut yang cepat.
Nutrisi
untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 144Kcal
- Karbohidrat: 21.6g
- Lemak total: 3.9g
- Lemak jenuh: 1.5g
- Protein: 5.8g
- Serat: 0g
- Gula: 21.3g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 7
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (126g)
Peralatan masak
Oven
Kompor
Atribut
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_ID Anda mungkin menyukai
Puding krim vanila yang cepat dan mudah
Pasta krim dengan jamur: hidangan sederhana dengan cita rasa autentik
Telur dadar nasi renyah dengan edamame: hidangan pedas, cepat, dan anti-mubazir!
Nice cream pisang: es krim vegan dari pisang tanpa mesin es krim
Resep polenta krim sempurna: mudah, lembut, dan lezat
Caponata sisilia: resep italia yang cepat dan mudah
Kudapan pastry puff cepat dan mudah untuk hidangan pembuka yang lezat!
Pasta krim dengan brokoli dan almond: resep mudah dan kaya rasa
Roti oat bebas gluten dengan yoghurt dan telur: resep tinggi protein, sehat, dan mudah dibuat
Sup bawang prei dan kentang yang mudah dan cepat
Es krim pisang vegan dengan buah beri: nice cream yang mudah dibuat!
Pancake vegan lembut dengan flax egg (telur biji rami): resep mudah tanpa telur
Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Vincent SabourdyKomentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini