Krim telur yang cepat dan mudah: resep nenek saya

Name: Krim telur yang cepat dan mudah: resep nenek saya
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Id
Ingredients: 50 cl susu; 3 butir telur; 100g gula pasir; 1 sendok teh vanili cair

pilih sekarang

Hidangan penutup

Sangat Mudah

50 min

144 Kcal

Krim telur yang cepat dan mudah ini terbuat dari campuran sederhana susu panas, telur, gula dan vanili cair, dipanggang dengan lembut di dalam oven selama 40 menit. Ada tiga langkah pembuatannya: panaskan susu, campurkan telur dengan gula dan vanili, lalu aduk susu untuk mendapatkan tekstur yang lembut. Nikmati krim yang lembut dan beraroma lembut ini, dengan tekstur yang meleleh di mulut dan rasa vanila yang manis, cocok untuk hidangan penutup yang ringan dan lezat.

Bahan-bahan

50 cl susu
3 butir telur
100g gula pasir
1 sendok teh vanili cair

Persiapan

Persiapan10 min

Waktu memasak40 min

Masukkan susu ke dalam panci dan panaskan di atas kompor hingga mendidih.
Matikan api segera setelah mendidih dan biarkan dingin selama beberapa menit.
Tempatkan telur, gula dan vanili dalam mangkuk dan aduk rata.
Tambahkan susu dan aduk rata untuk mendapatkan tekstur yang homogen
Tuang campuran ke dalam ramekin hingga berjarak 1 cm dari tepi. Letakkan ramekin di piring besar yang dangkal dan tuangkan air ke dalam ramekin setengah bagian tanpa memercik.
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C dan panggang selama 40 hingga 45 menit, sampai bagian tengahnya bergetar.
Angkat ramekin, biarkan dingin selama 10 menit lalu sisihkan di lemari es setidaknya selama 2 jam sebelum disajikan.

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Bagaimana cara mendapatkan tekstur yang sangat halus untuk krim telur?

Untuk mendapatkan tekstur yang lembut, sangat penting untuk mencampur telur, gula dan vanila secara menyeluruh sebelum menambahkan susu panas secara bertahap, sambil terus diaduk agar tidak ada gumpalan.

Apakah vanili cair dapat diganti dengan perasa lain dalam resep ini?

Ya, Anda dapat mengganti vanili cair dengan ekstrak almond, ekstrak bunga jeruk atau bahkan kulit jeruk untuk memvariasikan rasa.

Mengapa penting untuk membiarkan susu dingin sebelum mencampurnya dengan telur?

Membiarkan susu menjadi dingin akan mencegah telur menjadi matang sebelum waktunya saat pencampuran, yang dapat menghasilkan tekstur kasar atau gumpalan.