Krim telur yang cepat dan mudah: resep nenek saya

pilih sekarang
Hidangan penutup
Sangat Mudah
50 min
144 Kcal

Krim telur yang cepat dan mudah ini terbuat dari campuran sederhana susu panas, telur, gula dan vanili cair, dipanggang dengan lembut di dalam oven selama 40 menit. Ada tiga langkah pembuatannya: panaskan susu, campurkan telur dengan gula dan vanili, lalu aduk susu untuk mendapatkan tekstur yang lembut. Nikmati krim yang lembut dan beraroma lembut ini, dengan tekstur yang meleleh di mulut dan rasa vanila yang manis, cocok untuk hidangan penutup yang ringan dan lezat.

Bahan-bahan

6

Persiapan

Persiapan10 min
Waktu memasak40 min
  • Krim telur yang cepat dan mudah: resep nenek saya - Persiapan langkah 1Masukkan susu ke dalam panci dan panaskan di atas kompor hingga mendidih.
    Matikan api segera setelah mendidih dan biarkan dingin selama beberapa menit.
  • Krim telur yang cepat dan mudah: resep nenek saya - Persiapan langkah 2Tempatkan telur, gula dan vanili dalam mangkuk dan aduk rata.
  • Krim telur yang cepat dan mudah: resep nenek saya - Persiapan langkah 3Tambahkan susu dan aduk rata untuk mendapatkan tekstur yang homogen
  • Krim telur yang cepat dan mudah: resep nenek saya - Persiapan langkah 4Tuang campuran ke dalam ramekin hingga berjarak 1 cm dari tepi. Letakkan ramekin di piring besar yang dangkal dan tuangkan air ke dalam ramekin setengah bagian tanpa memercik.
  • Krim telur yang cepat dan mudah: resep nenek saya - Persiapan langkah 5Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C dan panggang selama 40 hingga 45 menit, sampai bagian tengahnya bergetar.
  • Krim telur yang cepat dan mudah: resep nenek saya - Persiapan langkah 6Angkat ramekin, biarkan dingin selama 10 menit lalu sisihkan di lemari es setidaknya selama 2 jam sebelum disajikan.

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Bagaimana cara mendapatkan tekstur yang sangat halus untuk krim telur?

Untuk mendapatkan tekstur yang lembut, sangat penting untuk mencampur telur, gula dan vanila secara menyeluruh sebelum menambahkan susu panas secara bertahap, sambil terus diaduk agar tidak ada gumpalan.
Ya, Anda dapat mengganti vanili cair dengan ekstrak almond, ekstrak bunga jeruk atau bahkan kulit jeruk untuk memvariasikan rasa.
Membiarkan susu menjadi dingin akan mencegah telur menjadi matang sebelum waktunya saat pencampuran, yang dapat menghasilkan tekstur kasar atau gumpalan.
Krim seharusnya sudah mengeras tetapi masih sedikit goyah di bagian tengahnya. Krim akan terus mengeras saat dingin.
Ya, krim ini dapat disimpan dengan baik di lemari es selama 2 hingga 3 hari, sehingga dapat dibuat terlebih dahulu untuk pencuci mulut yang cepat.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 144Kcal
  • Carbo: 21.6g
  • Lemak total: 3.9g
  • Lemak jenuh: 1.5g
  • Protein: 5.8g
  • Serat: 0g
  • Gula: 21.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (126g)

Peralatan masak

Oven
Kompor

Atribut

Penyimpanan di lemari es
Petitchef_IDPetitchef_ID

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: