Galet miju-miju karang dan wortel

Bahan-bahan

• 1 bawang bombay
• 2 sdm minyak zaitun
• 4 buah wortel (sekitar 400gr)
• 200 gram kacang koral (coral lentils)
• 120gr gandum gulung (bebas gluten)
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm jus lemon
• 1 sdm paprika
• 1 sendok teh jintan
• 1 ikat ketumbar
• Garam
• Merica
• Air

Bahan

• 1 mixer

Persiapan

• Potong bawang bombay dan goreng dengan 1 sendok makan minyak zaitun.
  Tambahkan wortel yang sudah dikupas dan diiris. Tutupi dengan air dan didihkan selama 15-20 menit (sampai empuk).
  Tiriskan jika perlu dan sisihkan.
• Masak lentil koral dalam panci berisi air selama sekitar 20-25 menit.
  Panaskan oven sampai suhu 200°C.
  
• Dalam blender, tambahkan wortel, bawang bombay, kacang koro, jus lemon, siung bawang putih, rempah-rempah, garam, merica, 1 sdm minyak zaitun, dan setengah gandum.
• Setelah campuran berubah menjadi pasta, letakkan di dalam mangkuk dan tambahkan separuh oat lainnya. Aduk rata.
  Tambahkan ketumbar cincang. Aduk rata.
  
  Jika pasta masih terlihat sedikit encer, jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak gandum gulung.
  
• Di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti, bentuk adonan menjadi roti.
  Di sini kami menggunakan cetakan kue, tetapi Anda bisa membentuk adonan menjadi bola-bola lalu meratakannya setelah berada di atas loyang.
• Panggang selama 20-25 menit.
  
• Dan voila, galet Anda sudah siap! Jangan ragu untuk membuat saus untuk menemaninya.
  Di sini, kami mencampurkan yoghurt, jus lemon dan beberapa bumbu :-)

Pengamatan

Rempah-rempah : jangan ragu untuk memvariasikan kenikmatan dan rasa dengan menggunakan rempah-rempah yang berbeda (jintan, kari, lada Espelette, pala, jahe, dll.).

Peralatan masak

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini