Bagaimana cara memasak lentil karang?
Kacang-kacangan ini sangat populer karena rasanya yang sedikit manis dan merupakan bagian integral dari masakan vegetarian. Kaya akan serat dan protein, miju-miju karang dapat dimakan panas dalam kari, misalnya, atau dingin dalam salad. Untuk memasak coral lentil dengan sempurna agar tidak menjadi tumbuk, ikuti langkah-langkah di bawah ini :-)
Bahan-bahan
Persiapan
- Cuci kacang koral dengan air bersih.
- Takar 3 bagian air dengan satu bagian lentil.
- Saat air mendidih, biarkan 10 menit untuk memasak lentil yang keras dan 15 menit jika Anda ingin membuat bubur atau sup. Jangan ragu untuk mencicipi selama memasak untuk memeriksa teksturnya.
- Tiriskan dengan lembut dan sudah siap!
Pengamatan
- Haruskah saya menambahkan garam ke dalam air untuk memasak lentil koral?
Tidak, karena ini akan memperlambat pemasakan lentil dan juga mengeraskannya. Namun, Anda dapat menambahkan bouquet garni, misalnya, untuk menambah cita rasa pada lentil.
- Hidangan apa yang harus saya buat dengan miju-miju karang?
Kacang-kacangan ini sangat cocok untuk sup, dahl, bubur, atau dalam salad dengan bawang merah, keju feta dan mint, misalnya.
- Apakah lentil karang perlu direndam sebelum dimasak?
Tidak seperti kacang-kacangan lainnya, hal ini tidak perlu dilakukan karena selaputnya sudah dihilangkan. Yang perlu Anda lakukan hanyalah membilasnya dengan air bersih.
Penting untuk tidak memasak lentil koral terlalu lama, karena bisa menjadi lunak dan kehilangan bentuknya. Awasi terus dan uji secara teratur untuk memastikan kematangannya sesuai dengan keinginan Anda. Anda juga dapat menambahkan bumbu atau rempah-rempah untuk menambah rasa pada coral lentil.
Nutrisi
- Carbo: 31.4g
- Lemak total: 0.6g
- Lemak jenuh: 0.1g
- Protein: 19.4g
- Serat: 10.8g
- Gula: 0.9g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 4
Peralatan masak
Atribut
Petitchef_ID
Beri nilai resep ini