Cara memasak dada bebek di oven

Name: Cara memasak dada bebek di oven
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Id
Ingredients: 1 dada bebek (sekitar 400/450g); Minyak; Garam; Merica

pilih sekarang

Hidangan utama

Sangat Mudah

25 min

306 Kcal

Dada bebek adalah hidangan favorit untuk santap keluarga di hari Minggu. Kami menyukai bagian luarnya yang karamel dan dagingnya yang berwarna merah muda, empuk, dan lumer di mulut! Hari ini, kami akan membagikan semua rahasia untuk memanggang dada bebek di oven hingga sempurna. Sajikan dengan saus pilihan dan lauk favorit Anda :-)

Bahan-bahan

1 dada bebek (sekitar 400/450g)
Minyak
Garam
Merica

Persiapan

Persiapan5 min

Waktu memasak20 min

Panaskan oven terlebih dahulu hingga suhu 180°C.
Buat sayatan menyilang pada kulit dada bebek menggunakan pisau tajam, dengan jarak sekitar 3 cm.
Bumbui kedua sisi dada bebek (daging dan kulit) dengan garam dan merica.
Letakkan dada bebek di dalam wadah tahan oven dengan sisi kulit menghadap ke atas. Olesi sisi daging dengan sedikit minyak menggunakan kuas.
Panggang selama 20 menit untuk tingkat kematangan sedang atau 15 menit agar bagian dalamnya tetap merah muda. Balik dada bebek setiap 5 menit.
Akhiri proses memasak dengan memanggang sisi kulit di bawah pemanggang oven hingga renyah. Dada bebek siap disajikan!

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

- Saus apa yang cocok disajikan dengan dada bebek?

Anda bisa membuat saus lada, saus truffle cincang (resepnya tersedia di situs kami), saus madu dan cuka balsamic, atau saus anggur merah dan bawang merah. Semua saus tersebut sangat cocok disajikan dengan dada bebek.

- Apakah kulit dada bebek harus disayat?

Ya, langkah ini penting agar panas dapat menembus daging dengan lebih merata sehingga dada bebek matang sempurna.

- Apakah kulit dada bebek harus dibuang?

Kulit memberikan cita rasa khas pada dada bebek. Namun, jika terlalu tebal, Anda bisa membuang sebagian lemak berlebih dengan pisau tajam. Sisakan sedikit kulit agar daging tetap beraroma.