Selai sehat dengan buah beri dan biji chia
Hebatnya, banyak selai, baik buatan sendiri maupun industri, dapat mengandung gula sebanyak buah - jumlah yang berlebihan! Jika Anda mencari alternatif yang lebih sehat dan bernutrisi, jangan ragu untuk mencoba selai beri merah buatan sendiri yang lezat dengan biji chia ini. Produk ini dikemas dengan manfaat nutrisi. Di satu sisi, Anda akan menikmati kandungan antioksidan yang tinggi dari buah beri, dan di sisi lain, khasiat luar biasa dari biji chia, makanan super yang kaya akan protein, omega-3, dan serat. Yang terbaik dari semuanya, selai ini dibuat tanpa tambahan gula. Di sini, yang menjadi protagonis sebenarnya adalah buahnya, dan kami jamin rasa dan teksturnya akan mengejutkan Anda. Terlebih lagi, Anda dapat mengkreasikannya dengan buah dan pemanis pilihan Anda, meskipun kombinasi favorit kami adalah buah beri merah dan sirup maple. Tunggu apa lagi untuk mencobanya? Kami akan memberi tahu Anda cara membuatnya, langkah demi langkah, di sini:
Bahan-bahan
Bahan
- Panci
- Garpu
- Labu dengan penutup
Persiapan
Masukkan buah beri beku ke dalam panci. Jika menggunakan buah segar, tambahkan satu sendok makan air. Masak dengan api sedang, aduk sesekali, selama sekitar 5 menit.
Hancurkan buah beri dengan garpu dan tambahkan biji chia dan sirup agave (pemanis opsional). Aduk rata dan masak selama beberapa menit.
Angkat panci dari api dan pindahkan campuran ke dalam stoples. Biarkan dingin selama 5 menit, aduk untuk terakhir kalinya. Tutup stoples dan dinginkan selama minimal 8 jam agar biji chia terhidrasi dengan baik.
Dan hanya itu!
Pengamatan
Dapatkah saya membuat selai sehat ini dengan buah lain?
Tentu saja bisa! Anda bisa membuatnya dengan buah apa pun yang Anda suka. Selai ini sangat lezat dengan: blueberry, stroberi, plum, buah ara, aprikot atau labu.
Dapatkah saya membuat selai ini di dalam microwave?
Ya, Anda bisa:
Tempatkan buah beri dalam mangkuk dan panaskan dalam microwave selama 4-5 menit dengan daya maksimum (800 W). Kemudian lanjutkan seperti yang telah kami lakukan dalam resep ini.
Bagaimana cara menambahkan rasa manis pada selai saya?
Cara paling sehat adalah dengan menikmati rasa manis alami dari buahnya; namun, jika Anda ingin mengintensifkannya, Anda bisa menambahkan pemanis seperti stevia (sekitar 3 gram sudah cukup) atau eritritol. Anda juga bisa menambahkan beberapa sendok sirup agave seperti yang kami lakukan dalam resep ini.
Bagaimana cara memvariasikan rasa selai saya?
Selain memvariasikan buah yang Anda pilih, Anda dapat menambahkan rasa yang berbeda pada selai Anda dengan menambahkan rempah-rempah atau bumbu lainnya. Sebagai contoh, Anda dapat menambahkan kayu manis ke dalam buah beri sebelum menuangkannya ke dalam panci. Pilihan lainnya adalah dengan menambahkan sedikit air perasan lemon (sekitar 15 ml) untuk memberikan rasa asam yang lembut.
Berapa lama selai ini bisa disimpan?
Selai ini dapat bertahan hingga satu minggu, selama Anda menyimpannya dalam keadaan tertutup dan didinginkan.
Bagaimana cara menggunakan selai ini?
Anda dapat menggunakannya seperti selai lainnya. Misalnya, oleskan pada sepotong roti dengan selai kacang buatan sendiri. Anda juga dapat menggunakannya untuk menghias kue, pai atau sebagai bumbu untuk yoghurt Anda.
Nutrisi
- Carbo: 2.1g
- Lemak total: 0.4g
- Lemak jenuh: 0g
- Protein: 0.3g
- Serat: 0.9g
- Gula: 2g
- SmartPoints: 1
Peralatan masak
Atribut
Petitchef_ID
Beri nilai resep ini