Selai sehat buah beri dan biji chia
Meski terdengar sulit dipercaya, banyak selai, baik buatan sendiri maupun produksi pabrik, dapat mengandung gula sebanyak buahnya—jumlah yang berlebihan! Jika Anda mencari alternatif yang lebih sehat dan bergizi, cobalah selai buah beri buatan sendiri dengan biji chia yang lezat ini. Selai ini kaya akan manfaat nutrisi. Anda akan mendapatkan banyak antioksidan dari buah beri, serta khasiat luar biasa biji chia, makanan super yang kaya protein, omega-3, dan serat. Yang terbaik, selai ini dibuat tanpa tambahan gula. Buah menjadi bahan utama, dan kami jamin rasa serta teksturnya akan mengejutkan Anda. Selain itu, Anda bisa menyesuaikan resep ini dengan buah dan pemanis pilihan. Kombinasi favorit kami adalah buah beri dan sirup maple. Tunggu apa lagi? Yuk, simak cara membuatnya langkah demi langkah:
Bahan-bahan
Bahan
- Panci
- Garpu
- Stoples bertutup
Persiapan
Masukkan buah beri beku ke dalam panci. Jika menggunakan buah segar, tambahkan satu sendok makan air. Masak dengan api sedang, aduk sesekali, selama sekitar 5 menit.
Hancurkan buah beri dengan garpu dan tambahkan biji chia dan sirup agave (pemanis opsional). Aduk rata dan masak selama beberapa menit.
Angkat panci dari api dan pindahkan campuran ke dalam stoples. Biarkan dingin selama 5 menit, aduk untuk terakhir kalinya. Tutup stoples dan dinginkan selama minimal 8 jam agar biji chia terhidrasi dengan baik.
Selesai!
Pengamatan
Bisakah saya membuat selai sehat ini dengan buah lain?
Tentu saja! Anda bisa menggunakan buah apa pun yang Anda suka. Selai ini sangat lezat dibuat dengan blueberry, stroberi, plum, buah ara, aprikot, atau labu.
Bisakah saya membuat selai ini di dalam microwave?
Bisa. Caranya:
Masukkan buah beri ke dalam mangkuk, lalu panaskan dalam microwave dengan daya maksimum (800 W) selama 4–5 menit. Setelah itu, ikuti langkah-langkah resep ini seperti biasa.
Bagaimana cara menambahkan rasa manis pada selai?
Cara paling sehat adalah menikmati rasa manis alami buah. Namun, jika Anda ingin membuatnya lebih manis, tambahkan pemanis seperti stevia (sekitar 3 gram sudah cukup) atau eritritol. Anda juga bisa menambahkan beberapa sendok makan sirup agave, seperti dalam resep ini.
Bagaimana cara memvariasikan rasa selai?
Selain mengganti jenis buah, Anda dapat memberi cita rasa berbeda pada selai dengan menambahkan rempah atau bumbu lain. Misalnya, tambahkan kayu manis ke buah beri sebelum memasukkannya ke dalam panci. Pilihan lainnya adalah menambahkan sedikit air perasan lemon (sekitar 15 ml) untuk memberikan sedikit rasa asam.
Berapa lama selai ini bisa disimpan?
Selai ini dapat disimpan hingga satu minggu, asalkan ditutup rapat dan disimpan di lemari es.
Bagaimana cara menggunakan selai ini?
Gunakan selai ini seperti selai lainnya. Misalnya, oleskan pada sepotong roti dan tambahkan sedikit selai kacang buatan sendiri. Anda juga bisa menggunakannya untuk menghias tart atau kue, atau sebagai pelengkap yoghurt.
Nutrisi
- Karbohidrat: 2.1g
- Lemak total: 0.4g
- Lemak jenuh: 0g
- Protein: 0.3g
- Serat: 0.9g
- Gula: 2g
- SmartPoints: 1
Peralatan masak
Atribut
Petitchef_ID Anda mungkin menyukai
Puding biji chia dengan kiwi
Overnight oats dengan buah beri dan cokelat: sarapan sehat yang mengenyangkan!
Skyr bowl dengan buah beri, selai kacang, dan cokelat
Ikan saithe dengan tomat dan lemon (resep sehat dan mudah!)
Roti oat bebas gluten dengan yoghurt dan telur: resep tinggi protein, sehat, dan mudah dibuat
Salad manis-gurih dengan persik panggang, arugula, dan burrata (cita rasa lembut musim panas)
Tomat ceri karamel dengan wijen atau tomat cinta
Polenta goreng air fryer: renyah, sehat, dan bebas gluten
Salad quinoa bercita rasa tabbouleh: menyegarkan dan lebih sehat
Roti Panggang ala Prancis dengan Selai Kacang dan Selai Buah
Croffle, croissant ala wafel dengan selai ara, keju kambing, dan ham iberia
Beri nilai resep ini