Cake buah ara dan almond

Bahan-bahan

• 3 butir telur
• 75 g gula merah
• 125 g tepung terigu
• 125 g bubuk almond
• 6 g baking powder
• 1 yoghurt
• 25 g minyak zaitun
• 1 sdt ekstrak vanili
• 4 buah ara besar
• 10 g almond iris

Bahan

• Loyang cake ukuran 22 x 11 cm

Persiapan

• Campur telur dan gula merah. Tambahkan yoghurt, minyak zaitun, dan ekstrak vanili, lalu aduk rata.
• Tambahkan tepung terigu, bubuk almond, dan baking powder, lalu aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti.
  
• Tekan buah ara ke dalam adonan, lalu taburi dengan almond iris. Panggang selama 35 menit pada suhu 180°C.
• Biarkan cake dingin, lalu keluarkan dari loyang. Cake siap disajikan! Jika suka, taburi bagian atasnya dengan gula halus atau bubuk almond.
  

Pengamatan

Bagaimana cara menyimpan cake buah ara dan almond?箋/b>
Bungkus cake dengan plastik pembungkus makanan dan simpan di tempat yang sejuk. Cake ini dapat bertahan hingga 3 hari pada suhu ruang atau hingga satu minggu di lemari es.

Bisakah buah ara diganti dengan buah lain?箋/b>
Ya, Anda dapat mengganti buah ara dengan pir, apel, atau buah beri, sesuai selera dan musim.

Dari mana asal cake buah ara?箋/b>
Cake buah ara merupakan hidangan khas Mediterania yang sering dibuat di daerah penghasil buah ara, terutama di Prancis dan Italia.

Apakah cake ini cocok untuk orang yang alergi kacang?箋/b>
Tidak. Resep ini menggunakan bubuk almond dan almond iris, sehingga tidak cocok untuk orang yang alergi kacang pohon.

Bisakah resep ini dibuat tanpa gluten?箋/b>
Ya. Untuk membuatnya bebas gluten, ganti tepung terigu dengan tepung bebas gluten, seperti tepung beras atau campuran tepung bebas gluten.