Tzatziki, mentimun dan saus yoghurt khas yunani

Bahan-bahan

• 1 mentimun
• 1 yoghurt Yunani
• beberapa lembar daun mint
• 1 siung bawang putih
• 1 sdm. minyak zaitun
• garam
• merica

Bahan

• Mincer (opsional)
• Saringan

Persiapan

• Kupas mentimun dan potong menjadi dua memanjang. Buang bijinya dengan satu sendok teh. Lalu potong-potong.
• Masukkan potongan-potongan ini ke dalam pencacah dan cincang hingga halus.
  
• Tempatkan bubur mentimun ke dalam saringan dan tekan dengan baik untuk menghilangkan air sebanyak mungkin.
• Tambahkan yoghurt Yunani, daun mint cincang, siung bawang putih yang sudah dihancurkan dan minyak zaitun ke dalam daging mentimun yang sudah diperas. Bumbui dengan garam dan merica, lalu aduk rata.
  
• Dan sekarang tzatziki Anda sudah siap!

Pengamatan

Rempah-rempah : di sini kami menggunakan mint, tetapi Anda juga bisa menggunakan adas manis atau rempah-rempah lainnya, atau tidak sama sekali.
Memotong mentimun: di sini kami memotong mentimun, tetapi Anda juga bisa memarutnya hingga halus. Beberapa orang masih lebih suka memotongnya dengan sangat halus.

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini