Roti ficelle kecil dengan chorizo

Bahan-bahan

• 250 g tepung terigu
• 1 sachet ragi roti
• 1 sendok teh garam
• 160 ml air hangat
• beberapa potong chorizo

Persiapan

• Tempatkan tepung dan garam dalam mangkuk besar. Buat sumur dan tambahkan ragi, lalu tuangkan air hangat. Campur dan uleni adonan, lalu diamkan selama 30 menit di tempat yang hangat.
• Setelah adonan mengembang, tekan untuk mengeluarkan udara di dalamnya. Giling adonan hingga setebal sekitar 8 mm, lalu potong menjadi pita-pita dengan lebar sekitar 5 cm.
  
• Taburkan chorizo yang sudah dipotong kecil-kecil di atas setiap pita adonan, lalu tutup dengan mencubit kedua tepinya. Gulung hingga berbentuk batang agar bentuknya rata.
• Susun roti ficelle di atas loyang, lalu diamkan selama sekitar 20 menit.
  
• Gunakan pisau tajam untuk menyayat setiap roti ficelle.
• Panggang selama 25 menit pada suhu 200°C. Masukkan mangkuk kecil tahan panas berisi air ke dalam oven agar roti ficelle tidak terlalu kering.
  
• Roti ficelle kecil Anda siap disajikan! Selamat menikmati!

Pengamatan

Variasi rasa: Untuk menambah cita rasa roti baguette kecil ini, Anda bisa menambahkan herba kering, seperti herba Provence, seperti pada adonan pizza rumahan.
Anda juga bisa menaburkan biji-bijian kecil, seperti biji poppy atau wijen, pada roti ficelle sesaat sebelum dipanggang. Pilih sesuai bahan yang tersedia dan selera Anda.

Penyimpanan: Sayangnya, roti seperti ini cepat mengering. Sebaiknya simpan pada suhu ruang, tetapi roti ficelle paling nikmat disantap segera setelah matang! :-)

Peralatan masak

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini