Gressin buatan sendiri dengan penggorengan udara

pilih sekarang
Hidangan pembuka
Sangat Mudah
30 min
353 Kcal

Mencari sesuatu yang sederhana untuk mempersiapkan minuman beralkohol ? Stik roti herba buatan sendiri ini adalah pilihan yang bagus;) Hanya dalam beberapa menit, Anda akan mendapatkan stik yang renyah dan harum! Memasak di dalam penggorengan udara membuatnya cepat dibuat, tanpa perlu menyalakan oven. Praktis, efisien dan hasilnya selalu sukses. Sajikan dengan saus, saus celup atau hanya polos, mereka mudah untuk dimakan kapan saja. Sempurna untuk minuman beralkohol dadakan, stik roti buatan sendiri ini adalah resep kecil untuk disimpan!

Bahan-bahan

6

Untuk kecoklatan :

Bahan

  • Penggorengan udara
  • Mangkuk

Persiapan

Persiapan10 min
Waktu memasak20 min
  • Gressin buatan sendiri dengan penggorengan udara - Persiapan langkah 1Dalam mangkuk, campurkan tepung, garam, baking powder dan rempah-rempah.
  • Gressin buatan sendiri dengan penggorengan udara - Persiapan langkah 2Tambahkan minyak dan sedikit demi sedikit air hingga menjadi pasta yang lembut.
  • Gressin buatan sendiri dengan penggorengan udara - Persiapan langkah 3Uleni selama sekitar 2-3 menit.
  • Gressin buatan sendiri dengan penggorengan udara - Persiapan langkah 4Bagi menjadi 8 bagian dan bentuk menjadi sosis yang cukup tipis. Olesi dengan minyak zaitun dan taburi dengan bumbu. Panaskan penggorengan dengan suhu 180°C selama 3 hingga 5 menit. Susun stik roti tanpa tumpang tindih. Masak selama 10 hingga 20 menit, balikkan setengahnya.
  • Gressin buatan sendiri dengan penggorengan udara - Persiapan langkah 5Angkatlah setelah warnanya keemasan dan renyah, dan voila;)

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Dapatkah saya memasak grissini (stik roti) di dalam Air Fryer dan membuatnya lebih renyah?

Ya, grissini yang dimasak di Air Fryer bahkan lebih renyah daripada di oven, selama Anda melakukan beberapa tindakan pencegahan. Yang paling penting adalah membentuk stik dengan sangat tipis, yang memberikan tekstur kering dan renyah. Juga penting untuk tidak menumpuk keranjang, sehingga udara dapat bersirkulasi dengan baik. Anda juga harus memperhatikan waktu persiapan, karena penggorengan udara akan lebih cepat menjadi cokelat. Hasilnya adalah camilan yang ringan dan renyah, penuh dengan rasa, sempurna dengan pasta atau dimakan sendiri.
Waktu persiapan grissini di Air Fryer umumnya lebih singkat daripada di oven, bervariasi antara 10 dan 20 menit pada suhu sekitar 180°C. Namun, waktu ini dapat bervariasi tergantung pada ketebalan stik dan model Air Fryer. Idealnya, periksa di tengah jalan dan balikkan stik, pastikan matang secara merata. Jika sudah berwarna keemasan dan keras, berarti sudah matang. Sangat penting untuk mengawasi beberapa menit terakhir untuk mencegahnya gosong.
Jika grissini menjadi lunak, ini biasanya disebabkan oleh kelembapan yang berlebih atau ketebalan adonan. Stik yang terlalu tebal cenderung lunak di dalam. Faktor lainnya adalah tidak memasaknya cukup lama atau mengeluarkannya sebelum berwarna cokelat keemasan. Hal ini juga dapat terjadi jika disimpan saat masih panas, yang menciptakan uap. Untuk mengatasinya, masukkan kembali ke dalam penggorengan udara panas selama beberapa menit atau buatlah lebih tipis di lain waktu. Membiarkannya dingin sepenuhnya juga akan membantu mencapai tekstur renyah yang ideal.
Herbal aromatik membuat perbedaan besar pada rasa grissini dan sangat cocok untuk digunakan dalam Air Fryer, karena mereka melepaskan lebih banyak aroma. Yang paling populer adalah oregano, rosemary, dan timi, yang sangat cocok dipadukan dengan minyak zaitun. Untuk variasi, Anda bisa menggunakan bumbu dapur, bubuk bawang putih atau bahkan paprika untuk sentuhan yang berbeda. Ide lainnya adalah dengan menambahkan biji-bijian seperti wijen atau biji rami. Mencampurkan bumbu ke dalam pastry dan menaburkannya di atasnya akan membuat hasilnya lebih lezat.
Setelah siap, grissini harus benar-benar dingin sebelum disimpan. Simpan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering agar tetap renyah selama 3 hingga 5 hari. Hindari wadah terbuka atau tempat yang lembab, karena dapat melunakkan mereka. Jika tekstur renyahnya berkurang, cukup panaskan kembali dalam penggorengan selama beberapa menit. Ini akan membuatnya kembali keras dan lezat, seolah-olah baru saja disiapkan.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 353Kcal
  • Carbo: 56.3g
  • Lemak total: 8.4g
  • Lemak jenuh: 1.2g
  • Protein: 10.4g
  • Serat: 4g
  • Gula: 1.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (108g)

Peralatan masak

Penggorengan udara
Petitchef_IDPetitchef_ID

Anda mungkin menyukai

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: