Gougères keju yang mudah

Bahan-bahan

• 25 cl air
• 75 g mentega
• 150 g tepung terigu
• 3 butir telur
• garam
• 150 g keju Comté parut

Bahan

• Tas kue kering

Persiapan

• Lelehkan mentega di dalam air, tambahkan sedikit garam dan didihkan.
• Tambahkan tepung sekaligus dan aduk dengan cepat, dengan tetap menggunakan api. Aduk hingga adonan terlepas dari sisi wajan. Angkat dari api.
  
• Tambahkan telur satu per satu, aduk dengan cepat setiap kali. Telur pertama adalah yang paling penting, karena akan memberikan kekenyalan pada adonan.
• Terakhir, tambahkan keju parut ke dalam campuran dan aduk.
  
• Letakkan bola-bola kecil pastri di atas loyang yang telah dilapisi dengan kertas roti, dan panggang selama 25 menit pada suhu 180°C. Di akhir waktu memasak, matikan oven, buka pintunya dan tunggu sekitar sepuluh menit sebelum mengeluarkan gougères agar tidak jatuh.
• Dan sekarang keju gougères Anda sudah siap!
  

Pengamatan

Keju : Keju Comté dapat diganti dengan keju mozzarella, Emmental, Cantal, atau keju lainnya sesuai pilihan Anda.

Bentuk: Anda dapat membuatnya sebesar atau sekecil yang Anda suka.

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini