Kue keju tanpa pastry yang lezat dan sangat mudah dibuat!

Bahan-bahan

• 600 g keju krim
• 3 butir telur
• Gula pasir 80g
• 20g (2 sdm) tepung terigu (atau tepung jagung)
• 1 sdm. jus lemon
• 1 sendok teh ekstrak vanili

Bahan

• Cetakan berengsel berdiameter 18 cm
• Pengaduk listrik

Persiapan

• Kocok krim keju pada suhu kamar dengan gula menggunakan mixer listrik. Anda juga bisa menggunakan pengocok.
• Tambahkan telur, vanili dan lemon, lalu aduk rata lagi.
  
• Terakhir, masukkan tepung terigu untuk membuat adonan yang halus.
• Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi dan diolesi minyak.
  
• Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 40 menit.
  Tancapkan tusuk sate di dalamnya untuk memastikannya sudah matang, dan panjangkan sedikit jika perlu.
• Keluarkan cheesecake dari oven dan biarkan dingin selama sekitar 4 jam, pertama pada suhu kamar dan kemudian di lemari es, sebelum dikeluarkan dari cetakan dan disajikan!
  

Pengamatan

Keju krim apa yang harus saya gunakan?
Untuk kue keju ini, gunakan krim keju seperti Philadelphia atau Saint Moret.

Bagaimana cara menyimpan cheesecake tanpa pastry?
Simpan di lemari es dalam wadah kedap udara atau dibungkus dengan cling film hingga 5 hari.

Dapatkah saya membekukan cheesecake?
Anda dapat membekukan cheesecake ini tanpa perlu khawatir.

Perasa apa yang harus saya tambahkan pada cheesecake?
Anda dapat menambahkan perasa pilihan Anda: ekstrak vanili, bunga jeruk, perasa kopi... Semuanya mungkin!

Apa yang harus ditambahkan ke dalam cheesecake?
Anda dapat menambahkan kepingan cokelat atau bahkan buah segar seperti raspberry.

Dapatkah saya membuat cheesecake ini bebas gluten?
Ya, yang perlu Anda lakukan adalah mengganti tepung terigu dengan tepung jagung.

Apa topping terbaik untuk cheesecake bebas pastry?
Jangan ragu untuk menambahkan coulis buah berwarna merah atau eksotis di atasnya, atau karamel misalnya.

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini