Cookies cup berisi ganache cokelat, berbentuk pot wortel mini

Bahan-bahan

Adonan cookies (untuk pot):

• 100 g mentega lunak
• 80 g gula palem
• 80 g gula pasir
• 1 butir telur
• 250 g tepung terigu (T45 atau T55)
• 5 g baking powder
• 80 g keping cokelat hitam

Ganache:

• 50 ml krim hangat
• 50 g cokelat hitam

Untuk hiasan:

• 3 keping Oreo (untuk tanah)
• 80 g marzipan (untuk wortel)
• 1/2 sdt pewarna makanan oranye
• Herba (daun mint, peterseli, atau daun wortel)

Bahan

• Loyang muffin
• gelas kecil

Persiapan

• Siapkan pot:
  Mulailah membuat adonan cookies dengan mengocok mentega lunak bersama gula palem dan gula pasir.
• Tambahkan telur, tepung terigu, dan baking powder, lalu aduk rata. Terakhir, masukkan keping cokelat. Tutup adonan dan dinginkan selama 1 jam.
  
• Olesi loyang muffin dengan minyak atau mentega, lalu isi setiap lubang dengan adonan cookies. Buat cekungan di tengah adonan menggunakan sendok makan. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200°C selama 12 menit.
• Keluarkan loyang dari oven, lalu segera tekan gelas kecil ke dalam setiap cookies untuk membuat cekungan dan membentuk pot.
  
• Siapkan wortel:
  Campurkan pewarna makanan ke dalam marzipan, lalu bentuk bola-bola kecil. Gulung hingga berbentuk silinder. Tancapkan herba di bagian atas, lalu buat beberapa guratan di sekelilingnya untuk membentuk tekstur wortel.
• Siapkan tanah:
  Pisahkan krim Oreo, lalu hancurkan biskuitnya. Panaskan krim, kemudian tuangkan ke atas cokelat cincang dan aduk rata hingga menjadi ganache.
  
• Isi cekungan cookies dengan ganache, lalu dinginkan selama 15 menit. Setelah itu, taburi dengan Oreo yang sudah dihancurkan.
• Tancapkan wortel ke dalam pot. Selesai! Saatnya memanen wortel dan memberikannya kepada kelinci Paskah!
  

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini