Kue gulung kayu manis, meleleh di mulut dan renyah dengan rasa kayu manis yang enak

Bahan-bahan

Krim kayu manis:

• 15 g mentega lunak
• 15 g vergeoise pirang (atau gula merah)
• 1 sdm kayu manis bubuk

Adonan kue:

• 100 g mentega
• 100 g gula putih
• 1 butir telur
• 1 sejumput garam
• 1 sendok teh ekstrak vanili
• ½ sdt soda kue (atau bubuk pengembang)
• 180 g tepung terigu

Lapisan gula:

• 25 g fromage frais
• 20 g gula halus
• 1 sdm susu (susu murni, semi-skim atau skim)
• 1/2 sendok teh ekstrak vanili

Bahan

• 1 sendok es krim (opsional)
• kertas tahan minyak

Persiapan

• Krim kayu manis:
  Campur mentega yang telah dilunakkan, gula halus (atau gula merah) dan kayu manis untuk membentuk pasta halus.
• Adonan kue:
  Kocok mentega dan gula.
  
• Saat adonan sudah lembut: tambahkan telur, garam dan vanili, lalu aduk. Campuran akan menjadi rapuh.
• Tambahkan tepung terigu dan baking powder (Anda bisa menambahkannya sedikit demi sedikit) dan aduk hingga menjadi adonan kue yang halus.
  
• Tambahkan krim kayu manis dan aduk kasar untuk membuat marmer.
• Dengan menggunakan sendok es krim, bentuk bola-bola di atas loyang yang telah dilapisi kertas minyak.
  *Anda dapat membuat 5 hingga 6, tergantung ukuran kue yang Anda inginkan.
  Letakkan baki di dalam lemari es selama 1 jam.
  
• Panaskan oven hingga 180°C dan masukkan kue ke dalam oven selama 11 menit. Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin hingga mencapai suhu ruangan.
• Glasir:
  Campur fromage frais, susu, gula halus dan ekstrak vanila hingga halus.
  
• Taburi kue dengan lapisan gula dan nikmatilah!

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini