Brigadeiro, penganan kecil khas brasil

Bahan-bahan

• 25 g mentega
• 300 ml susu kental manis
• 3 sdm bubuk kakao
• bihun cokelat

Persiapan

• Lelehkan mentega di dalam panci dengan api sedang. Tambahkan susu kental manis dan coklat.
• Aduk dengan sendok kayu di atas api kecil hingga campurannya terlepas dari dasar panci (sekitar 10 menit).
  
• Tuang campuran ke dalam piring yang sudah diolesi mentega dan biarkan dingin.
• Setelah campuran dingin, oleskan sedikit minyak pada tangan Anda, lalu ambil sedikit campuran dengan satu sendok teh dan bentuk menjadi bola.
  
• Kemudian gulingkan bola kecil ke dalam bihun cokelat dan letakkan di dalam kotak yang manis. Dan voila!

Pengamatan

Sejarah: Meskipun asal-usul manisan ini masih belum jelas, salah satu sumber mengatakan bahwa nama manisan ini diambil dari Brigadir Eduardo Gomes, yang pernah mencalonkan diri sebagai Presiden Brasil, dan klub penggemar wanitanya menciptakan manisan cokelat yang lembut dan manis ini untuk menghormatinya!

Cokelat: Untuk hasil yang sangat cokelat, pilihlah kakao tanpa tambahan gula, bukan cokelat bubuk, yang lebih manis namun tidak terlalu pekat.

Waktu memasak: Waktu memasak minimal 10 menit; lebih baik campurannya terlalu kental daripada terlalu encer.

Dekorasi: Ada banyak cara untuk menghias penganan ini. Parutan kelapa, kacang almond, bihun berwarna... Biarkan kreativitas Anda menjadi liar dan gigitan kecil Anda akan secantik dan selezat mereka! :-)

Penyimpanan: Simpan di tempat yang sejuk hingga satu minggu agar teksturnya tidak melunak!

Peralatan masak

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini