Mac and cheese, gratin pasta khas amerika

Bahan-bahan

• 200 g makaroni kecil
• 75 cl susu
• 60 g mentega
• 60 g tepung terigu
• 200 g keju Comté parut
• 100 g keju mozzarella parut
• 40 g remah roti
• garam
• merica
• pala

Persiapan

• Rebus makaroni kecil dalam air mendidih yang sudah diberi garam selama 9 menit. Tiriskan dan sisihkan.
  Lelehkan mentega di dalam panci, lalu masukkan tepung sekaligus. Aduk menggunakan pengocok hingga tercampur rata.
• Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga saus béchamel mengental. Bumbui dengan garam dan merica, lalu tambahkan pala bubuk.
  
• Angkat panci dari api, lalu masukkan keju parut. Aduk rata.
• Masukkan makaroni kecil yang sudah ditiriskan, lalu aduk rata.
  
• Tuang campuran ke dalam loyang tahan panas yang sudah diolesi mentega, lalu taburi dengan remah roti.
• Panggang selama 20 menit pada suhu 180°C.
  
• Mac and cheese siap disajikan!

Pengamatan

Keju Comté parut: Anda dapat menggantinya dengan jenis keju lain.
Remah roti: Anda dapat menggantinya dengan keju parut atau tidak menggunakannya.
Makaroni kecil (coquillettes): Ini adalah jenis pasta yang ikonis untuk mac and cheese, tetapi Anda juga dapat menggunakan jenis pasta lainnya.

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini