Bagaimana cara membuat nasi dengan santan?

Bahan-bahan

• 1/2 bawang bombay cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 120 gr beras (1 gelas sedang)
• 120 ml air (1 gelas sedang)
• 100 ml santan (atau lebih)
• minyak
• garam

Bahan

• Panci dengan penutup

Persiapan

• Potong bawang bombay dan bawang putih.
• Di dalam wajan, tambahkan sedikit minyak dan tumis dengan api sedang. Tambahkan nasi, aduk dan biarkan selama 2 menit.
  
• Tambahkan air panas dan garam. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 5 menit.
• Saat beras hampir kering, tambahkan santan dan aduk. Biarkan selama 5 menit. Angkat dari api. Tutup dan biarkan mengembang selama 10 menit.
  
• Jika nasi sedikit lengket, pecahkan saja dengan garpu secara perlahan. Sudah siap!

Pengamatan

Berapa lama nasi dengan santan dapat disimpan?
Jika sudah dingin, simpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari. Untuk memanaskannya, masukkan ke dalam panci dengan sedikit santan.

Jenis beras apa saja yang bisa saya gunakan?
Beras jarum (putih), melati atau basmati. Beras merah tidak disarankan.

Ingin membuat nasi dengan santan yang lebih renyah dan beraroma?
Cukup tambahkan sedikit parutan kelapa.

Bagaimana cara menghidangkan nasi dengan santan?
Sajikan nasi dengan ayam, ikan, udang atau ikan kodok

Perhatikan waktu memasak:
Jumlah air dan santan dapat bervariasi tergantung pada jenis nasi. Jadi, mulailah dengan jumlah yang tertera di resep dan tambahkan sedikit jika perlu.

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini