Bagaimana cara membuat meringue?
Masih punya sisa putih telur? Jangan dibuang begitu saja! Ubahlah menjadi meringue kecil yang lezat :-) Resep daur ulang yang ideal dan anti-sampah untuk menemani teh atau kopi Anda. Hanya dengan 2 bahan, buatlah resep mudah ini dengan mengikuti petunjuk langkah demi langkah di bawah ini ↓
Bahan-bahan
Bahan
- Kantong kue (opsional)
Persiapan
Mulailah mengocok putih telur dengan sedikit gula. Kocok dengan kecepatan rendah/sedang. Saat putih telur mulai berbusa, tingkatkan sedikit kecepatan mixer dan tambahkan gula saat putih telur mengembang.
Jika Anda mengocok dengan tangan, Anda akan merasakan putihnya "tertekan" dan menjadi semakin padat. Anda harus mengocok hingga meringue membentuk apa yang dikenal sebagai "paruh burung", yaitu titik yang bagus saat pengocok diangkat.
Segera rebus meringue Anda di atas loyang.
Masukkan ke dalam oven dengan suhu 120°C selama 1 jam 15 menit, lalu matikan oven dan biarkan meringue mengering di dalam selama beberapa jam: meringue akan matang dengan sempurna!
Dan sekarang meringue Anda sudah siap!
Pengamatan
Putih telur: yang terbaik adalah menyimpan putih telur pada suhu ruangan, dan lebih baik lagi jika disimpan dalam keadaan matang. Anda dapat memisahkannya dari kuning telur 1 atau 2 hari sebelum membuat meringue, dan menyimpannya di lemari es. Meringue Anda akan menjadi sempurna!
Kecepatan mixer: meringue yang baik harus dikocok perlahan, jadi jangan putar mixer hingga kecepatan penuh di awal. Mengocok putih telur menjadi meringue membutuhkan waktu sekitar 15 menit.
Berkreasi : Anda dapat membuat meringue dalam bentuk apa pun yang Anda suka, jadi jangan ragu untuk membebaskan imajinasi Anda!
Nutrisi
- Carbo: 10g
- Lemak total: 0g
- Lemak jenuh: 0g
- Protein: 0.6g
- Serat: 0g
- Gula: 9.9g
- ProPoints: 1
- SmartPoints: 2
Atribut
Petitchef_ID
Beri nilai resep ini