Terong isi dengan mozzarella au gratin

Name: Terong isi dengan mozzarella au gratin
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Id
Ingredients: 2 terong; 1 sendok makan minyak zaitun; 250 g daging sapi cincang (atau daging cincang lainnya); 1/2 buah paprika (opsional); 1 bawang bombay; 1 siung bawang putih; 20 g kemangi segar; garam; merica; cabai rawit (atau lada Espelette); 1 sendok makan minyak zaitun; 80 g keju mozzarella parut (+/-)

pilih sekarang

Pendamping

Sangat Mudah

1 h 20 m

281 Kcal

Terong isi klasik tetap lezat seperti biasanya! Di sini, terong diisi dengan daging sapi cincang, bawang bombay, bawang putih, kemangi segar, dan sedikit lada untuk menambah rasa. Setelah diisi, mereka diberi parutan keju mozzarella untuk memberikan sentuhan lezat yang meleleh. Mudah dibuat, porsi yang banyak dan sempurna untuk hidangan lengkap tanpa terlalu banyak kerepotan. Sajikan dengan salad atau nasi untuk hidangan yang seimbang, dan nikmati selagi panas atau dihangatkan keesokan harinya;)

Bahan

golok
pisau
sendok
talenan
kertas roti
wajan

Persiapan

Persiapan20 min

Waktu memasak1 jam

Cuci dan belah dua terong. Keluarkan bagian tengah dan sisakan bagian dalamnya.
Letakkan cangkang terong di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen dan olesi bagian dalamnya dengan minyak zaitun.
Panggang selama 25 menit pada suhu 180°C.
Masukkan merica, bawang merah, bawang putih dan kemangi ke dalam pencacah. Tambahkan garam, merica, dan cabai. Cincang kasar, sisakan beberapa bagian.
Campur dengan daging cincang.
Masak dalam wajan dengan sedikit minyak zaitun dan potongan terong.
Isi cangkang terong dengan isian dan taburi dengan parutan mozzarella.
Panggang selama 35 menit pada suhu 180°C.
Siap untuk disajikan! Sajikan dengan salad atau nasi misalnya :-)

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Apakah mozzarella bisa diganti dalam resep ini?

Ya, Anda dapat mengganti mozzarella dengan keju lumer lainnya seperti Gruyère atau keju kambing, sesuai dengan preferensi Anda.

Pelengkap apa yang paling cocok dengan terong isi?

Resep ini paling baik disajikan dengan salad segar atau nasi untuk hidangan yang seimbang dan lezat.

Bagaimana cara menyesuaikan tingkat kepedasan isian agar sesuai dengan selera saya?

Cabai rawit atau Espelette dapat diberi takaran sesuai dengan toleransi Anda terhadap kepedasan, atau bahkan diganti dengan bumbu yang lebih ringan untuk rasa yang lebih halus.

Bagaimana cara menyimpan terong isi?

Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 4 hari, atau di dalam freezer (sebelum atau sesudah dimasak). Panaskan kembali sebelum disajikan selagi panas dan nikmatilah :-)