Bagaimana cara membuat saus sambal buatan sendiri?
pilih sekarang
Ketahui cara menyiapkan bumbu asam manis dari Amerika Utara ini. Berada di tengah-tengah antara saus dan chutney, relish merupakan tambahan yang lezat untuk burger, hot dog, dan daging panggang. Olahan berbahan dasar mentimun dan rempah-rempah ini dapat bertahan lama di lemari es. Ikuti resep sederhana kami untuk membuat relish buatan Anda sendiri;)
Bahan-bahan
6
Untuk pot yang sangat kecil :
Persiapan
Persiapan10 min
Waktu tunggu1 jam
Waktu memasak10 min
- Parut mentimun dan bawang bombay, lalu masukkan ke dalam chinois. Letakkan chinois di atas mangkuk untuk memberikan rasa yang enak pada campuran. Taburi dengan garam, tutup dengan kain dan diamkan selama minimal 1 jam (atau semalaman).
- Peras campuran tersebut ke dalam kain bersih untuk menghilangkan kelebihan air.
- Setelah diperas dengan baik, pindahkan ke dalam panci dengan semua bahan lainnya.
- Masak campuran tersebut dengan api kecil selama 10 menit, aduk secara teratur.
- Tuang ke dalam wadah kaca dan biarkan hingga benar-benar dingin. Simpan di lemari es hingga beberapa bulan. Gandakan jumlahnya untuk stoples yang lebih besar!
FAQ ❓
Apa itu relish?
Relish adalah bumbu Amerika yang berada di antara saus dan chutney. Tidak seperti saus yang lembut seperti saus tomat, relish terbuat dari sayuran cincang, terutama mentimun, yang diawetkan dalam campuran cuka dan rempah-rempah yang manis dan asam.
Sangat populer di Amerika Serikat, pengawet sayuran ini telah menjadi pelengkap yang penting untuk burger, hot dog, dan daging panggang. Ini diciptakan sebagai jawaban atas kebutuhan untuk mengawetkan sayuran lebih lama sekaligus menciptakan bumbu yang lezat.
Sangat populer di Amerika Serikat, pengawet sayuran ini telah menjadi pelengkap yang penting untuk burger, hot dog, dan daging panggang. Ini diciptakan sebagai jawaban atas kebutuhan untuk mengawetkan sayuran lebih lama sekaligus menciptakan bumbu yang lezat.
Saus relish vs. chutney: apa bedanya?
Saus relish lebih ringan dan lebih encer daripada chutney, dengan tekstur yang lebih ringan dan renyah. Chutney lebih kaya, lebih kental dan sering kali menggunakan buah.
Bagaimana cara menggunakan relish pada hot dog atau burger?
Tambahkan sesendok relish pada hot dog atau burger Anda untuk mendapatkan sentuhan manis dan asam yang melengkapi daging panggang dan membumbui sandwich dengan sempurna.
Di mana saya bisa membeli Heinz Sweet Relish?
Heinz Sweet Relish tersedia di Amazon, di toko-toko bahan makanan Amerika dan di beberapa supermarket di bagian produk internasional.
Saus relish: terjemahan dan padanannya dalam bahasa Prancis?
Kata "relish" berasal dari bahasa Prancis Kuno "reles" (yang tersisa). Tidak ada padanan yang tepat dalam bahasa Prancis; ini hanya disebut sebagai bumbu asam manis.
Ketimun relish: bisakah mentimun diganti?
Ya, ketimun dan mentimun dapat saling menggantikan dalam resep reles. Ketimun memiliki rasa yang lebih tajam dan tekstur yang lebih renyah.
Berapa lama saya bisa menyimpan relish buatan sendiri?
Relish buatan sendiri dapat disimpan selama beberapa bulan dalam wadah kaca kedap udara di lemari es. Selalu gunakan sendok yang bersih untuk menghindari kontaminasi.
Nutrisi
untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 39Kcal
- Carbo: 7.8g
- Lemak total: 0.4g
- Lemak jenuh: 0g
- Protein: 0.5g
- Serat: 0.6g
- Gula: 7.3g
- ProPoints: 1
- SmartPoints: 2
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (53g)
Atribut
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_ID Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Komentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini