Tortelloni bresaola isi: hidangan pembuka dingin dengan efek wow yang sempurna untuk musim perayaan

Tortelloni ini berhasil menaklukkan karena memadukan rasa, kepraktisan, dan estetika yang meriah dengan sempurna:

• Ringan: ideal untuk membuka makan siang dan makan malam yang kaya rasa tanpa membebani para tamu.
• Kelembutan : keju ricotta menyelimuti langit-langit mulut dengan isian yang lembut, lembut, dan menarik.
• Kesegaran: lemon dan roket memberikan kontras yang hidup, harum, dan seimbang.
• Kecepatan: sekutu yang sangat diperlukan pada hari-hari tersibuk sepanjang tahun, ketika setiap menit di dapur sangat berarti.
• Skenografi: bresaola mengingatkan kita pada warna merah khas Natal dan membuat setiap tortellone memiliki cita rasa yang elegan.

Terlebih lagi, mereka tidak dimasak, sangat sempurna ketika oven dan kompor sudah diisi dengan daging panggang, lauk pauk, dan makanan penutup yang meriah. Dan jika Anda ingin menjadi yang terdepan dalam permainan, Anda dapat menyiapkan isian beberapa jam sebelumnya dan menyimpannya di lemari es: ketika tiba saatnya untuk disajikan, yang harus Anda lakukan adalah merakitnya, sehingga akan segar dan sempurna di atas meja.

• 250 g ricotta
• 120 g bresaola
• 15 g keju Parmesan parut
• Roket 20 g
• 1 buah lemon
• Garam secukupnya
• Lada hitam secukupnya
• Serpihan parmesan (opsional)
• Minyak zaitun extra virgin secukupnya

1. Siapkan krim ricotta

Tuang keju ricotta ke dalam mangkuk dan remas dengan garpu hingga halus dan lembut. Tambahkan keju Parmesan parut, sedikit air jeruk lemon, parutan kulit, garam dan merica. Aduk hingga menjadi krim yang merata.

2. Masukkan roket

Cuci arugula, keringkan dengan baik dan potong halus. Tambahkan ke dalam campuran dan aduk.

3. Bentuk tortelloni

Susun setiap irisan bresaola di atas meja dapur dan letakkan satu sendok teh isian di tengahnya.

• Lipat menjadi bentuk bulan sabit
• Tekan bagian tepinya
• Tutup ujung-ujungnya ke arah tengah

4. Taruh tortelloni di piring

Susun tortelloni di atas piring saji dan lengkapi dengan

• Roket segar
• Kulit lemon parut
• Serutan parmesan
• Gerimis minyak zaitun extra virgin

Jika Anda ragu dengan persiapannya, Anda dapat membaca resep lengkap bergambar kami: Anda akan menemukan semua langkah yang dijelaskan dengan detail sederhana di tautan di bawah ini.

Tortelloni di bresaola yang diisi dengan roket dan keju ricotta: lezat dan siap dalam 10 menit!

Bresaola tortelloni yang diisi dengan ricotta dan roket adalah hidangan pembuka dingin yang cepat, ringan, dan lezat, sempurna untuk segala acara . Dibuat dengan irisan tipis bresaola sebagai pengganti pasta , tortelloni ini dibalut dengan krim...

lihat resep

Apakah Anda benar-benar ingin menjadikan mereka bintang di meja pesta? Berikut adalah beberapa ide kreatif:

Tambahkan sentuhan renyah

• Pistachio cincang
• Kenari panggang atau almond
• Biji delima (untuk efek permata)

Ganti krimnya

• Ricotta + keju kambing untuk rasa yang lebih kuat
• Ricotta + rempah-rempah (timi atau marjoram)
• Ricotta + satu sendok teh madu untuk rasa manis yang sempurna saat Natal

Tortelloni Bresaola yang diisi dengan ricotta dan roket adalah bukti bahwa, bahkan pada saat Natal, kesederhanaan dapat memberikan kejutan. Halus, sangat cepat dan ringan, mereka membawa warna dan kesegaran pada hidangan yang sering kali kaya dan tradisional. Resep yang cerdas dan menarik yang sempurna untuk memberikan kejutan tanpa membuang waktu.