Gözleme turki isi feta, lemon, dan peterseli

Bahan-bahan

Adonan:

• 3 g ragi kering (1/2 sachet)
• 125 ml susu hangat
• 200 g tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 25 g mentega lunak

Isian:

• 200 g keju feta
• air perasan 1/2 buah lemon
• garam
• merica
• 20 g peterseli

Untuk memasak:

• mentega

Bahan

• 1 mesin penguleni adonan (opsional)

Persiapan

• Masukkan ragi kering ke dalam mangkuk mesin penguleni, lalu larutkan dengan susu hangat. Diamkan selama 10 menit pada suhu ruang.
• Tambahkan tepung, garam, gula, dan mentega lunak, lalu uleni hingga adonan tercampur rata dan kalis. Anda juga bisa menguleni adonan ini dengan tangan.
  
• Bentuk adonan menjadi bola, lalu tutup dengan serbet bersih. Diamkan pada suhu ruang selama 1 jam.
• Hancurkan keju feta di dalam mangkuk. Tambahkan garam, merica, air perasan setengah buah lemon (sekitar 1 sendok makan penuh), dan peterseli cincang. Aduk hingga rata.
  
• Bagi adonan menjadi 7 bola, masing-masing sekitar 50 g. Gilas setiap bola adonan hingga berbentuk lingkaran.
• Letakkan isian feta di salah satu sisi setiap lingkaran adonan. Kami menggunakan sekitar 1 sendok makan penuh isian.
  
• Lipat sisi adonan yang lain menutupi isian, lalu rapatkan tepinya.
• Lelehkan sedikit mentega di wajan panas. Masukkan gözleme, lalu masak dengan api sedang selama sekitar 4 menit di setiap sisi.
  
• Gözleme siap disajikan! Nikmati bersama salad.

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini