Conchiglioni diisi dengan ricotta dan bayam: hidangan vegetarian panggang yang tak tertahankan

Bahan-bahan

• 26 conchiglioni rigati
• 360 g bayam
• 250 gr ricotta
• 1 siung bawang putih
• 250 ml saus tomat
• 40 g keju parmesan
• 1 butir telur
• 1 kenop mentega

Bahan

• Loyang
• wajan
• talenan
• panci
• mangkuk
• sendok (atau kantung à poche)

Persiapan

• Tuangkan sedikit minyak ke dalam wajan dan tumis bawang putih. Kemudian tambahkan saus tomat, garam dan merica. Kemudian biarkan masak dengan api kecil/sedang selama 10 menit.
• Di wajan lain, masak bayam.
  Biarkan layu dan saat matang, tambahkan satu tombol mentega. Kemudian aduk rata. (Jika Anda menggunakan bayam beku, tuangkan ke dalam wajan, tutup dengan penutupnya dan mulailah memasak dengan api kecil, lalu besarkan api menjadi sedang)
  
• Sementara itu, taruh air di atas kompor dan masak conchiglioni.
• Sekarang tuangkan bayam ke dalam saringan dan buang cairan sebanyak mungkin dengan bantuan sendok. Kemudian taruh di dalam mangkuk (Anda bisa memotongnya dengan pisau jika suka) dan tambahkan ricotta. Lalu aduk rata.
  
• Sekarang tambahkan telur, 25 g keju Parmesan, garam dan merica, lalu aduk hingga rata.
• Tiriskan pasta al dente (dengan hati-hati agar conchiglioni tidak pecah), letakkan di atas piring dan olesi dengan sedikit minyak. Setelah dingin, isi pasta dengan campuran ricotta dan bayam menggunakan sendok atau kantung kue.
  
• Perakitan:
  Tuangkan sedikit saus tomat di bagian bawah loyang dan mulailah menata conchiglioni yang sudah diisi dengan sedikit tumpang tindih.
• Tuang sisa saus tomat di atas conchiglioni dan taburi dengan keju Parmesan parut.
  
• Panggang pada suhu 190°C selama 20 menit.
• Ricotta dan bayam conchiglioni sudah siap!
  

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini