Cheesecake lemon tanpa panggang
pilih sekarang
Ini mungkin salah satu cheesecake lemon atau hidangan penutup lemon terbaik yang pernah Anda cicipi! Perpaduan alas yang sedikit asin, krim keju yang lembut, dan rasa asam lemon membuat Anda ingin terus menyantapnya. Jika Anda ingin hidangan penutup yang ringan dan segar, resep ini cocok untuk Anda! :)
Bahan-bahan
10
Untuk alas:
Untuk cheesecake:
Untuk hiasan:
Bahan
- Pengocok elektrik
- mixer atau blender
- loyang bundar berdiameter 20 cm (bongkar pasang)
- kertas roti
- lembaran asetat
Persiapan
Persiapan30 min
Waktu tunggu3 jam
Untuk alas:
Hancurkan biskuit, lalu tambahkan mentega. Aduk hingga tercampur dan membentuk adonan.
Lapisi dasar loyang dengan kertas roti dan bagian sisinya dengan lembaran asetat. Jika tidak memiliki asetat, gunakan potongan kertas roti.
Masukkan adonan biskuit ke dasar loyang, lalu tekan hingga padat. Ratakan adonan hingga naik ke sisi-sisi loyang dan membentuk pinggiran yang cukup tinggi.
Bekukan selama 10 menit.
Untuk cheesecake:
Kocok semua bahan menggunakan pengocok elektrik hingga tercampur rata.
Tuang adonan cheesecake ke atas alas biskuit. Ratakan permukaannya, lalu dinginkan di kulkas selama 2 jam. Setelah itu, bekukan selama 1 jam agar teksturnya tetap kokoh karena cheesecake ini tidak menggunakan gelatin.
Sebagai alternatif, dinginkan di kulkas semalaman hingga keesokan harinya.
Untuk menghias, kocok 100 ml krim hingga mengembang. Dengan kantong dekorasi dan spuit berbentuk bintang, buat hiasan krim di sekeliling permukaan cheesecake.
Letakkan setengah irisan lemon di antara setiap hiasan krim.
Taburkan sedikit parutan kulit lemon, lalu cheesecake siap disajikan!
FAQ ❓
Apa rahasia membuat cheesecake lemon tanpa panggang yang sempurna?
Rahasianya adalah mencampur semua bahan hingga rata dan mendinginkannya cukup lama agar teksturnya lembut sekaligus kokoh.
Bisakah mascarpone diganti dalam resep ini?
Bisa. Anda dapat menggunakan krim keju saja atau yoghurt Yunani untuk pilihan yang lebih ringan, meskipun rasa dan teksturnya akan sedikit berbeda.
Apakah alas cheesecake harus dibuat dari biskuit asin?
Tidak harus, tetapi biskuit asin memberikan kontras yang lezat dengan rasa manis cheesecake. Anda juga bisa menggunakan biskuit manis jika lebih suka.
Berapa lama cheesecake harus didinginkan sebelum disajikan?
Sebaiknya dinginkan selama setidaknya 2 jam, lalu bekukan selama 1 jam agar teksturnya sempurna sebelum disajikan.
Bisakah saya menambahkan rasa lain pada cheesecake lemon?
Bisa. Anda dapat bereksperimen dengan menambahkan buah seperti stroberi atau rasberi, atau sedikit cokelat putih untuk variasi rasa.
Atribut
Dapat dibekukan
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_ID Anda mungkin menyukai
Kue cokelat tanpa telur, tanpa oven, dan tanpa laktosa
Cheesecake lemon dan madu tanpa panggang (tutorial dekorasi kue)
Cheesecake kinder bueno tanpa oven yang lezat
Cheesecake speculoos tanpa panggang
Roti Ekspres tanpa Ragi, tanpa Diuleni, dan tanpa Didiamkan
Lemon posset, hidangan penutup lemon tanpa oven yang akan anda sukai
Kue kentang dingin dengan tuna dan mayones, mudah tanpa oven
Cheesecake Tanpa Kulit yang Lezat dan Sangat Mudah Dibuat!
Kue wortel isi cheesecake
Pastri Puff Asparagus, Ham, dan Keju Leleh
Verrines kelapa ala raffaello tanpa dipanggang – hidangan penutup bak negeri dongeng di dalam bola salju
Roti panggang dengan aprikot panggang, arugula, dan burrata
Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Komentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini