Artichoke panggang
pilih sekarang
Untuk hidangan pembuka yang lezat atau makan malam yang sederhana dan efektif, cobalah artichoke panggang kami! Resep vegetarian ini sangat lezat, dan Anda akan menyukai tekstur daun artichoke yang meleleh dipadukan dengan parutan Parmesan dan herba de Provence :-) Kamu hanya perlu membuat vinaigrette buatan sendiri untuk menemaninya, dan kamu siap menyantapnya!
Bahan-bahan
2
Persiapan
Persiapan30 min
Waktu memasak45 min
Potong pangkal artichoke dan bagian atasnya sekitar 3 cm dari atas.
Dengan menggunakan gunting, potong ujung semua daun. Kemudian, tarik daun secara perlahan dari bagian tengahnya.
Selanjutnya, keluarkan artichoke dengan menggunakan pisau dan sendok. Kemudian tuangkan jus lemon untuk mencegah jantung menjadi hitam.
Kemudian masak artichoke dalam panci bertekanan atau dalam air (30 menit dalam air mendidih). Letakkan di atas loyang dan panaskan oven dengan suhu 180°C.
Campur minyak zaitun dengan garam, merica, rempah-rempah dan siung bawang putih yang sudah dihancurkan.
Tuangkan campuran ini ke bagian tengah dan di antara daun artichoke.
Taburi dengan Parmesan dan remah roti.
Panggang selama 15 menit pada suhu 180°C.
Dan sekarang artichoke panggang Anda sudah siap!
FAQ ❓
Bagaimana cara mencegah artichoke menjadi hitam selama persiapan?
Kami merekomendasikan untuk menuangkan jus lemon ke atas artichoke setelah mengeringkannya untuk mencegahnya menjadi hitam.
Apa cara terbaik untuk memasak artichoke untuk resep ini?
Anda dapat memasak artichoke di dalam panci bertekanan atau dalam air mendidih selama sekitar 30 menit sebelum dimasukkan ke dalam oven.
Apakah keju Parmesan dapat diganti dalam resep ini?
Ya, Anda dapat menggunakan keju vegan atau keju lain pilihan Anda jika Anda menginginkan alternatif selain Parmesan.
Pelengkap apa yang Anda sarankan untuk artichoke panggang?
Vinaigrette buatan sendiri sangat ideal untuk menemani artichoke panggang, tetapi Anda juga bisa menyajikannya dengan salad segar.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan dan memasak artichoke panggang?
Mempersiapkan dan memasak artichoke membutuhkan waktu sekitar 1 jam 15 menit.
Nutrisi
untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 355Kcal
- Carbo: 15.7g
- Lemak total: 25.6g
- Lemak jenuh: 4.5g
- Protein: 8.8g
- Serat: 10.6g
- Gula: 4g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 12
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (226g)
Peralatan masak
Oven
Petitchef_ID Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Komentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini