Artichoke panggang
pilih sekarang
Untuk hidangan pembuka yang bisa dinikmati sedikit demi sedikit atau makan malam yang sederhana dan praktis, cobalah artichoke panggang kami! Resep vegetarian yang lezat ini memadukan daun artichoke yang lembut dengan keju Parmesan parut dan herba Provence. Anda pasti menyukainya! :-) Cukup siapkan vinaigrette buatan sendiri sebagai pelengkap, lalu sajikan!
Bahan-bahan
2
Persiapan
Persiapan30 min
Waktu memasak45 min
Potong pangkal artichoke, lalu potong bagian atasnya sekitar 3 cm dari ujung.
Dengan menggunakan gunting, potong ujung semua daunnya. Kemudian, renggangkan daun-daun di bagian tengah dengan hati-hati.
Selanjutnya, buang bagian berbulu di dalam artichoke menggunakan pisau dan sendok. Setelah itu, percikkan air perasan lemon agar bagian tengahnya tidak menghitam.
Masak artichoke menggunakan panci presto atau rebus dalam air mendidih selama 30 menit. Letakkan artichoke di atas loyang, lalu panaskan oven hingga 180°C.
Campurkan minyak zaitun dengan garam, merica, herba Provence, dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
Tuangkan campuran tersebut ke bagian tengah dan sela-sela daun artichoke.
Taburi artichoke dengan keju Parmesan dan tepung panir.
Panggang selama 15 menit pada suhu 180°C.
Artichoke panggang siap disajikan!
FAQ ❓
Bagaimana cara mencegah artichoke menghitam saat disiapkan?
Sebaiknya lumuri artichoke dengan air perasan lemon setelah bagian berbulu di dalamnya dibuang agar tidak menghitam.
Apa cara terbaik untuk memasak artichoke dalam resep ini?
Anda dapat memasak artichoke menggunakan panci presto atau merebusnya dalam air mendidih selama sekitar 30 menit sebelum memanggangnya.
Bisakah keju Parmesan diganti dalam resep ini?
Ya, Anda dapat menggunakan keju vegan atau keju lain pilihan Anda sebagai pengganti Parmesan.
Pelengkap apa yang cocok disajikan dengan artichoke panggang?
Vinaigrette buatan sendiri sangat cocok disajikan dengan artichoke panggang. Anda juga dapat menyajikannya dengan salad segar.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan dan memasak artichoke panggang?
Waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan dan memasak artichoke sekitar 1 jam 15 menit.
Nutrisi
untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 351Kcal
- Carbo: 15.6g
- Lemak total: 25.5g
- Lemak jenuh: 4.6g
- Protein: 8.4g
- Serat: 10.6g
- Gula: 3.9g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 12
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (226g)
Peralatan masak
Oven
Petitchef_ID Anda mungkin menyukai
Roti panggang dengan aprikot panggang, arugula, dan burrata
Roti panggang dengan arugula, persik panggang, dan burrata: perpaduan manis-gurih yang menggugah selera!
Lasagna dengan artichoke dan ricotta
Sup krim topinambur (artichoke yerusalem), kentang, dan bacon
Tart pastry dengan umbi artichoke yerusalem
Cara merebus artichoke
Pasta dengan artichoke dan pancetta, hidangan pasta lezat yang mudah dibuat
Chiacchiere di carnevale – bugnes italia panggang
Ayam panggang lemon
Bola-bola zukini panggang
Cara mengupas kulit paprika panggang
Roti panggang rusa kutub dari keju laughing cow
Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Komentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini